【小米伴金汤烩百花酿刺参】在传统京菜百花辽参基础上，邝师傅巧手研制了营养滋补招牌菜——小米伴金汤烩百花酿刺参。来自大连和关东的特选辽参营养价值丰富，有补气、健脾益肺之功效，需用时3至4天泡发。烹饪时去掉内脏，将虾浆酿入辽参内。在京城具有数百年历史的皇坛子，被大厨改良重新打造，用黄油老鸡、鸡脚、老鸭、猪手等材料小火慢熬6至8小时，富含维生素及矿物质元素。再配上口感软糯咸香且具养血润燥功效的美味辽参，营养平衡恰到好处。鲜香四溢的美味在舌尖绽放，回味绵长，久久不散。
赞
评论
收藏
更多
