夏季饮品；柑橘水: 莱姆、橘子、柠檬各一个，切成薄片。放进水罐，用木勺搅拌出少许果汁，但不要搅碎。冰块加满，倒入水。木勺搅拌后，盖上盖子，放入冰箱，至少冷藏两小时。可存放3天。 可试着不同组合如小红莓加莱姆，西瓜加迷迭香，凤梨加薄荷 夏天更要多喝水，试着自己做水果调味水，好喝又健康。除了香蕉以外，几乎任何水果(冷冻OK)都可。选择已成熟的水果，才会又香又甜。柑橘、浆果、凤梨、西瓜特别有味道，也可依个人喜好加入草药 。

蓝莓酒的做法 1. 蓝莓放入玻璃瓶，加入冰糖，倒入酒没过蓝莓就好了。 2. 大约两三天后就会开始有颜色析出。蓝莓从紫黑色开始变成红色了。酒的颜色会越来越深，果实的颜色会越来越浅。 3. 大约两个月以后可以开始喝。 小贴士 因为蓝莓带白霜，会自己慢慢发酵，如果用密封罐的话，每隔几天把盖子打开放一下气。

蓝莓果冻是英式的饭后甜点，酸甜口味，无论是从外型还是口感都很适合夏日 用料：蓝莓40g；白砂糖40g；吉利丁1片；柠檬汁20ml；水200ml 将蓝莓，白砂糖，柠檬汁和水放入锅中，小火加热，直到变成淡红色 可将蓝莓轻轻戳破，口感更佳 将加热后的汁过滤，蓝莓滤除待用 放入泡好的吉利丁片，搅拌至融化于加热的蓝莓汁 倒入合适的容器，再将滤除的蓝莓放入 冷藏4—5小时即可

蜂蜜紫甘兰汁 -网上厨房 选择放心的蔬菜，然后将叶子打开，在清水中加一小勺盐，浸泡10分钟，或者可以用淘米水浸泡； 将紫甘蓝撕成碎片； 将撕成碎片的紫甘蓝投入搅拌机中；加入1：1的冷水（或者冰水。） 再加入一大勺的蜂蜜。看自己的喜好来定量的多少； 用搅拌机搅打成浆即可饮用，有植物萃取机的更好，营养保留更全面；

材料 芦荟 1块 矿泉水 柠檬 2片 蜂蜜 适量 作法 1.将芦荟去皮，剥出果肉； 2.将果肉切成小方丁； 3.柠檬蒂部切去，中间部分切2片薄片； 4.将芦荟丁放入杯中，加入适量的矿泉水和蜂蜜，搅匀； 5.将柠檬片放在水的上层； 6.放上薄荷叶装饰，即成。

黄瓜 1根 薄荷糖 4颗 蜂蜜 1汤勺 水 1汤勺 作法 1.黄瓜洗净去刺，浸泡十分钟左右，连皮切块榨汁； 2.滤去汁水中的浮沫，待用； 3.将4粒薄荷糖加1汤勺水隔水溶化成薄荷糖水； 4.视实际情况决定蜂蜜的量； 5.将黄瓜汁倒入薄荷蜜中搅拌均匀即可。

焦糖南瓜布丁 作法 1.在锅里放入糖和水，用中火加热，煮到糖水沸腾，继续用中火熬煮焦糖南瓜布丁 2.等糖浆煮到理想颜色后，加入20g热水，迅速用勺子搅匀后关火，趁热把煮好的焦糖倒入布丁模焦糖南瓜布丁 3.南瓜去皮切薄片，入微波炉叮几分钟至熟焦糖南瓜布丁 4.鸡蛋打入碗中打散，加入鲜奶油搅拌均匀焦糖南瓜布丁 5.蒸熟的南瓜放入料理杯中；加入细砂糖及牛奶混合后，用料理机搅打均匀焦糖南瓜布丁 6.倒入步骤三中的溶液，混合均匀；过筛即成布丁液焦糖南瓜布丁 7.将布丁液倒入到布丁容器模中，轻轻磕打几下瓶子除去里面的

【冰桔茶】材料：青金桔5个、蜂蜜30ml、绿茶叶5克、开水500ml。做法：1、茶叶倒入小锅（或任何耐热容器中），加入开水后盖上盖子将茶泡开，凉后放入冰箱冷藏备用。2、青金桔对半切开，挤出汁水到杯子里。3、调入蜂蜜，再加少量冰镇后的绿茶将蜂蜜青金桔汁调匀，最后将所有绿茶倒入调匀即可。饮品制作

【桂花蜜茶】 1.玻璃瓶事先洗净，放水中煮10分钟杀菌控干； 2.桂花挑去杂质，倒入盐轻拌匀，腌10分钟左右； 3.瓶子里铺一层桂花，在上面浇一层蜂蜜，再铺一层桂花，再浇一层蜂蜜，直至装满瓶子； 4.加盖密封后放冰箱，冷藏一周以后即可。 小贴士：切片柠檬，加入水和桂花酱，就是一杯酸甜悠香的“桂花蜜茶”了，冷热皆可，超简单。

芒果西米露】1、水烧开，倒入西米煮3到5分钟；2、关火盖上锅盖焖5到8分钟，捞出看一下，西米有很多白芯；3、再次煮开3到5分钟关火加盖焖5到8分钟，如此重复直至西米全部透明；4、捞出过冰水，入椰浆中，加白糖调味；5、芒果去皮去核，切块入椰浆西米中即可。

pink Mojito Cocktail【材料】白朗姆酒50毫升特级砂糖1茶匙青柠1个（榨汁）带茎新鲜薄荷枝3枝越橘汁1毫升（少量）苏打水少许【制法】将砂糖和青柠汁倒入杯底加入薄荷叶捣烂注入白朗姆酒，往杯中加满碎冰放入一些新鲜薄荷叶倒满苏打水加入越橘汁搅拌

【抹茶薄荷冰茶】——材料：两杯水，1个青柠，2茶匙抹茶粉，两杯冰块，1把新鲜薄荷叶，糖或蜂蜜。——做法： 在一个调酒壶或者可密封的容器中将水和抹茶粉摇晃到完全混合无结块。打开盖子，加入糖、冰块、一点青柠汁和少许薄荷叶，然后继续摇晃。饮用时用青柠皮和薄荷叶装饰即可。

高温天要常喝的防暑饮品【西瓜柠爽】材料：去皮西瓜600克、柠檬1个、蜂蜜15ml、冰块适量、薄荷适量。做法：1、西瓜去皮切块，装入料理杯中。2、柠檬切两半，将汁液挤到料理杯里。3、蜂蜜也倒入料理杯。4、用搅拌器打成泥，再用网筛过滤掉残渣。5、杯子里装满冰块，将过滤好的西瓜汁倒入，最上面装饰上薄荷即可。百甜汇奶茶饮品培训提示如果买的西瓜够甜，蜂蜜可以少放或不放。西瓜不用去籽，因为直接打成泥后会过滤一次，所以西瓜籽就给滤出来了。喜欢口味酸一点的，可以多加柠檬汁，最后切一些柠檬片进行装饰也会非常漂亮

鲨鱼进击Shark Attack cocktail【材料】伏特加90毫升、柠檬水45毫升(柠檬汁)、红石榴糖浆2撒（毫升）【制法】将上述材料倒入装有冰块的柯林斯杯，再搅拌均匀。

香蕉牛奶鸡尾酒 [主体:朗姆酒、牛奶、香蕉] 材料:1/5朗姆酒、4/5脱脂牛奶、1茶匙柠檬汁、1茶匙砂糖、1只不大的香蕉 做法:各种配料放入了碎冰的搅拌器中混合，然后倒入杯中。

绿岛芬芳 Green Island Fragrance】 材料:伏特加1.5份、日本蜜瓜利口酒0.5份、柠檬汁1份、菠萝汁1份、糖浆1毫升、柠檬角1个；制法:将全部配料倒入有冰块的鸡尾酒摇酒器内，摇匀，滤至海波杯的冰块上，将柠檬汁挤到饮料上，插入吸管即可~

用盐轻轻搓洗柚子皮，把表面的一层蜡去掉 2. 洗好的柚子削皮，越薄越好。 3.把皮切成一毫米细丝 4. 切好的皮用盐水焯一下，去掉苦味。 5. 果肉剥成小块 6.把果肉和果皮放在一个干净的小锅里，加进冰糖，小火熬一个小时。等到柚子酱粘稠就可以关火了。 7.待柚子酱冷却后加入蜂蜜拌

~喝的就是颜色~

【咖啡沙冰】1.先将咖啡豆以及冰块倒入冰沙机中。2.再把果糖加入作法1冰沙机中。3.接着于作法2冰沙机内倒入义式浓缩咖啡。4.再将全脂鲜奶倒入作法3冰沙机中。5.按下冰沙机按钮开始搅打，一边以上方搅拌棒辅助搅打。6.冰块完全打碎，将完成的冰沙倒入杯中，再摆上1颗咖啡豆装饰。

料 苹果 柠檬 胡萝卜 蜂蜜 作法 1.将苹果，胡萝卜去皮，切块，和500ml矿泉水（凉白开也行）一起用搅拌机打碎； 2.柠檬取一半，将柠檬汁挤入果汁内，加入适量蜂蜜即成。

材料 乌梅10粒 山楂片30片左右 冰糖适量 清水1500ml 做法 1）将乌梅和山楂片放入冷水中稍浸泡2分钟，以便去除表面的尘土。再用清水反复冲洗干净。 2）锅中倒入清水，放入乌梅和山楂片，大火加热至沸腾后，调成中火煮约30分钟即可。关火后放入冰糖搅拌至融化。 3）待酸梅汤冷却后，倒入瓶中放入冰箱冷藏。 超级罗嗦： **乌梅在各地中药店有售。200克的乌梅大约有50颗，请大家酌量购买哈。山楂片嘛，一般超市的就有啦。 **熬制好的酸梅汤会有一些残渣，因此在冷却后，倒入瓶中或杯中

【酸奶DIY】1.准备引子酸奶、牛奶；2.准备白糖(可不加，不加比较酸)；3.牛奶倒锅内，加白糖煮开，将煮开的牛奶放凉至不烫手后倒入酸奶，搅拌均匀；4.装入开水烫过并且无油无水的密封瓶中，放入电饭煲内，锅中加清水，加热至锅壁稍稍烫手断电，8小时候浓稠的酸奶就做好了~~吃货请关注