戴帽子的猫Yq
2015年11月21日 13:18
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#陪我长大的零食#还记得这个嘛!维维豆奶,欢乐开怀。从小喝到大,今天忽然特别馋就去买了一袋。

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牛油果寿司
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【虾仁炒意面】1)西红柿去皮捣成酱,虾仁洗净去虾线。2)辣椒、胡萝卜切丝、洋葱切末。3)水开后放盐,放意面煮熟。4)过凉水,控干水分倒橄榄油拌匀。5)油热后蒜末炝锅,放洋葱末炒香。6)放虾仁、胡萝卜炒匀,放西红柿酱和番茄沙司。7)汤汁变粘稠放意面,放辣椒丝,盐、白糖即可。
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♡【花朵甜品】♡ 『桂花绿豆糕』 用料 绿豆面1500克 白砂糖150克 糖桂花50克 桂花酱50克 做法 将绿豆粉、绵白糖、甜桂花共纳盘加适量清水混合拌匀;在笼屉内衬两层纸,然后放进搓好的绿豆粉铺开,厚约3.5厘米,上面再盖上一层纸略加按实;旺火蒸30分钟取出凉冷后切块,抹上桂花酱即可。
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♡【花朵甜品】♡ 『桂花水晶凉粉』 白凉粉和糖粉倒入汤锅中,加入600克水搅拌均匀,中火加热至沸腾后转小火,再煮1分钟,一边煮一边搅拌至光滑;隔水降温冷却,冷藏2小时至完全凝固;取适量凉粉置于碗中,加入适量蜂蜜,凉开水,撒上适量干桂花即可。
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♡【花朵甜品】♡ 『桂花紫薯年糕』 糯米粉混合桂花蜜,慢慢加入温水,搓成面团。紫薯混合糯米粉,加入少许温水,搓成不粘手的面团;紫薯面团和桂花面团,分别擀面成大致方形,约3毫米;两种面皮交叉层叠:第一层桂花蜜面皮,第二层紫薯面皮,第三层桂花蜜面皮;大火隔水蒸 30分钟,取出放凉切块,淋上桂花蜜即可。
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♡【花朵甜品】♡ 『桂花紫薯糯米糍』 糯米粉,大米粉与面粉按照5:1:1的比例加牛奶和成面团蒸熟,紫薯蒸熟,捣成泥,加糖桂花拌匀备用;熟面团晾凉加生粉揉成条状,切成小块,擀成面皮,将紫薯馅料包入面皮,封口蒸熟即可。
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#土豆鸡蛋丸#早餐
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紫薯糯米凉糕】1.把紫薯放锅里蒸一下,蒸熟捣成泥,放俩勺蜂蜜拌匀。糯米放锅里蒸熟。2.取一器皿,四周摸一点油(防粘)把蒸好的糯米铺在底层放入紫薯,再放一层糯米3.在上面撒了上芝麻。完后盖上盖子放冰箱里冷藏一会口感会更好。4.切成小块即可。
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【青果薄荷汁】材料:奇异果3颗,苹果1颗,薄荷叶。做法:材料洗净,奇异果削皮、切成四块,苹果不必削皮、去核切块。薄荷叶放入果汁枫叶打碎,再加入奇异果、苹果一起打成汁。搅拌均匀后,室温下饮用或依个人喜好冷藏后饮用。
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「蜜桃西柚鲜果汁」材料:水蜜桃,红西柚,饮用水。 步骤:1.先将水果清洗干净,剥出西柚的果肉,蜜桃去皮切块,备用。 2.放入果汁机中,加入柠檬汁搅打均匀,即可倒入杯中,再放两颗冰块,在杯沿处置一片西柚片为装饰,不仅饮料颜值爆表而且味道也是好的不得了。 tips: 1.不需要加柠檬汁来防止桃子氧化,因为西柚的也是酸的。 2.也可用水蜜桃的罐头,如果你不想剥桃皮的话。 3.还可以根据个人喜好放点蜂蜜或姜汁。
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蚝油笔管鱼 #美食#用料:笔管鱼 蚝油 青尖椒 两个 小香肠 葱 姜 蒜 油 料酒 盐。做法: 1葱、蒜切片,姜切丝。青尖椒切段,小香肠打花刀 2笔管鱼清洗干净,去软骨,嘴部吸盘处特别注意清洗。笔管鱼入热水,汆烫片刻捞出(时间不宜过久,看笔管鱼外形变硬定型即可 3油热放葱、姜、蒜爆香,放入小香肠翻炒 4锅内放入笔管鱼、青尖椒,加蚝油、料酒、盐,翻炒上色即可。
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【樱花蛋白酥】做法:1.把糖粉,柠檬汁与香草精一起倒入蛋白中,隔沸水搅打至蛋白升温至60度左右,离火2.继续搅打至蛋白降为室温,表面光滑有光泽。加入草莓粉低速拌匀3.将蛋白霜装入裱花袋挤在垫了烘焙纸的烤盘上4.预热烤箱100度,低温慢烤1小时后,酥脆了也不要马上拿出,关好烤箱闷30分钟5.凉后密封保存。
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❀【樱花鲜奶冻】---⑴原料:牛奶300克,盐渍樱花10朵,吉利丁片15克,柠檬半个,白砂糖50克,水200克。⑵ 做法:1、牛奶加30克白糖隔水加热至糖融化,牛奶加30克白糖隔水加热至糖融化。2、将牛奶溶液分别倒入容器中,放入冰箱冷冻半小时或冷藏2小时至凝固,将盐渍樱花在清水中浸泡半小时左右脱盐。3、200克水中挤入柠檬汁,加糖隔水至糖融化,加入1片吉利丁搅拌至融化,凉至室温后,在牛奶冻上放入几朵樱花,倒入柠檬液。4、200克水中挤入柠檬汁,加糖隔水至糖融化,加入1片吉利丁搅拌至融化,凉至室温后,在牛奶冻上放入几朵樱花,倒入柠檬液。5、放入冰箱冻至凝固即可。
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【葡萄软糖】材料:葡萄350克、糖60克、鱼胶粉20克。 步骤1:葡萄洗净,榨汁后取100克葡萄汁,过滤备用; 步骤2:将糖、鱼胶粉倒入葡萄汁,搅匀; 步骤3:混合后的葡萄汁,倒入干净无油的小锅,小火煮至糖及鱼胶粉融化; 步骤4:倒入方型容器,放凉; 步骤5:放入冰箱冷藏三个小时取出,依个人喜好,切成适当大小的糖块。
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【培根杂蔬卷】1、红、黄彩椒、黄瓜、火腿均切细丝。2、烧开水,放金针菇焯熟,捞出沥水待用。3、锅中刷一层橄榄油,放入对切的培根,小火煎至变色,油脂渗出。4、取一片培根放盘中,上面放适量红、黄彩椒丝、黄瓜丝和火腿丝。5、从上到下卷起,便当盒中铺一层生菜,将培根卷码入即可。
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【芝心炸猪排】
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【DIY可乐烧虾】(1)虾用清水洗,姜蒜切片切片,葱切小段 (2)爆香姜和蒜,倒入虾炒到变色 (3)把料酒,可乐,酱油兑成汁,倒入锅中 (4)待汁快收干撒入葱,炒匀出锅 (5)黄瓜擦丝,虾倒在上面。
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