红烧牛肉 主料：牛腩1000g 萝卜300g 辅料：油 盐粒 八角 桂皮 香叶 草果 生姜 豆瓣酱 麻椒 干辣椒适量 步骤 1.牛腩切成大块。 2.锅里倒入清水，倒入牛腩块煮开焯水.捞出牛腩。 3.生姜切大片，八角.桂皮.草果.香叶洗净备用.萝卜洗净后切方丁. 4.锅里倒入油，油热后放姜片，红辣椒炒香.放入麻椒粒，挖入豆瓣酱，小火炒出红油.倒入牛腩，翻炒均匀。 5.倒入开水，以没过牛肉为好.放入八角、桂皮、草果，香叶。 6.煮开后，把牛腩和汤水倒入苏泊尔压力快锅.炉灶开大火.待压力快锅上汽后，压8分钟后关火。 7.等压力快锅泄压后，打开锅盖倒入萝卜丁. 洒入盐粒.小火炖制20分钟。
赞
评论
收藏
更多
红烧牛肉 主料：牛腩1000g 萝卜300g 辅料：油 盐粒 八角 桂皮 香叶 草果 生姜 豆瓣酱 麻椒 干辣椒适量 步骤 1.牛腩切成大块。 2.锅里倒入清水，倒入牛腩块煮开焯水.捞出牛腩。 3.生姜切大片，八角.桂皮.草果.香叶洗净备用.萝卜洗净后切方丁. 4.锅里倒入油，油热后放姜片，红辣椒炒香.放入麻椒粒，挖入豆瓣酱，小火炒出红油.倒入牛腩，翻炒均匀。 5.倒入开水，以没过牛肉为好.放入八角、桂皮、草果，香叶。 6.煮开后，把牛腩和汤水倒入苏泊尔压力快锅.炉灶开大火.待压力快锅上汽后，压8分钟后关火。 7.等压力快锅泄压后，打开锅盖倒入萝卜丁. 洒入盐粒.小火炖制20分钟。
1
118
牛肉干 主料：牛肉1斤，a：辣椒面、姜片、孜然，b：料酒、盐、糖、酱油、花椒粉 做法： 1、牛肉洗净，切成长125px宽50px的条状、放入调料b，搅拌均匀☞ 3、贴上保鲜膜，放入冷藏室腌5小时以上、腌好后放入少许淀粉，搅拌均匀 5、小心倒入电饭煲中，用筷子将表面扒平一点 6、盖好盖子，按下煮饭键，待跳至保温闷几分钟搅拌下，再继续重复直至水干 7、待煮饭键按不下去了，打开盖，一手强按住煮饭键，一手用筷子不断旋转搅拌 8、搅拌至牛肉发干，看上去没有水分看，加上姜片，辣椒面，孜然 9、继续一手按煮饭一手不断搅拌，直至牛肉彻底干 10、用筛子筛掉辣椒面等杂质，放冷即可当零食食用
1
37
