【牛奶炖蛋】材料 土鸡蛋 2个 糖 2汤匙 蜂蜜杏仁 10粒 纯牛奶 250ml 芒果 1个 作法 1.将鸡蛋打成蛋液，牛奶备好; 2.加2汤匙糖入蛋液中，打匀后静待3分钟，让糖充分溶解; 3.打匀的蛋液用筛网过滤1次; 4.将牛奶倒入蛋液中，朝一个方向搅拌至均匀，静待3分钟，让两种液体溶合; 5.然后将牛奶蛋液用筛网过滤1次，把过滤好的牛奶蛋液慢慢倒入碗中; 6.碗表面蒙上保鲜膜，用牙签在表面扎几个小孔; 7.锅下冷水，把碗放到蒸锅里，盖上盖子; 8.中大火蒸15分钟，撕下保鲜膜即可; 9.将芒果丁，杏仁摆好，即可。