【花茶火锅】花茶入锅，让汤底多了茶香与色泽的变化，口感改变倒不大。花茶有4种选择，有可瘦身的粉玫瑰、强身的迷迭香、舒眠的薰衣草、美颜的紫萝兰，香气各有不同；另有传统的养生鸡膳、山药排骨，一样添加花茶香。 花茶淡雅，融入素高汤里，其实尝不出特别的味儿；纸火锅，则是利用物理原理，以蒸发作用带走多余的热能，可连续煮6小时不破，但须不时翻动食材，锅里得保持一定汤头，才不致沾黏！ 吃法：汤达沸点时放入花茶包，等到高汤变色，取出茶包。吃纸火锅得不断翻动食材，免得黏底破损。
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