周一早餐~煲仔饭、米汤,搭配草莓、核桃、杏仁~ 煲仔饭做法:①先蒸米饭,大米最好提前浸泡一个小时,蒸的时候米:水比例1:1.5,这样做出来的米饭软硬适中。②腊肠也是提前煮熟,然后切片;萝卜干(做紫菜包饭那种就行)提前切成丁;小油菜洗干净,用开水焯熟。③然后来调酱汁,酱汁比例生抽:老抽:糖:水:麻油=2:1:1:3:0.5小勺,不用做太多,2ml的小勺就可以。④米饭蒸好之后开始组合,先把米饭盛入碗里,然后铺上切好的腊肠片,摆上萝卜丁,放到已经煮开水的锅上,蒸2分钟,然后打入一个生鸡蛋,蒸2分钟,变熟之后倒入调好的酱汁,再摆上生菜,焖2分钟,然后出锅,撒上葱花就可以吃了~
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