韩国泡菜

便当小菜式

绿茶烤肉 新鲜五花肉洗净 切成1.5毫米左右厚度的薄片（可提前冷冻，待五花肉半解冻状态最易切薄片） 取适量绿茶，用水温85度左右的水冲泡，待茶水自然冷却后，倒入五花肉肉片中腌制3—4个小时将茶叶和茶水倒出，倒入适量生抽放入胡椒粉、椒盐、孜然粉、少许辣椒粉调匀，平底锅加热，将肉片均匀摆入锅中中小火煎制，将油煸出两面金黄后即可出锅。搭配生菜、蒜瓣或汁料食用【桑】

香菇烧---1. 先来处理一下配菜，香菇切小粒，用油炒一下，淋点酱油炒匀，甘蓝切碎。 2. 面粉，泡打粉，玉米淀粉和水放入大碗中搅匀。山药擦成泥，加入面糊中，滴入一点酱油调味。面糊静置半小时，锅子放入炉上，抹油后加热。 3. 把面糊倒入丸子锅中，八分满即可，放入炒好的香菇粒，撒上甘蓝碎。 4. 待丸子底部定型后，再淋入一部分面糊，用勺子把定型的丸子侧翻，让面糊顺势流进。等流进的面糊定型后再翻面，最后形成圆形丸子，烧至表面上色即可。【桑】

材料 墨鱼仔 辣椒粉 白糖 白芝麻 姜 料酒 韩式辣酱 酱油 醋 蒜 <br />冰柠檬水 <br />作法1.墨鱼仔剥去外皮，去除背部小硬壳（海螵蛸），掏清内脏，切掉眼睛，冲洗干净备用。2.把芝麻炒香备用。3.锅里下水烧开，放入姜片、料酒和墨鱼仔煮滚后，关火焖3分钟。4.捞起墨鱼仔，立刻放入冰柠檬水里浸泡5分钟。5.蒜、姜切成碎粒，然后将韩式辣酱、辣椒粉、酱油、白糖、醋、蒜、姜、熟芝麻调配好。6.墨鱼仔沥干水份放入碗中，将调好的调料倒入碗中，搅拌均匀。7.盖上盖子放入冰箱冷藏1-2小时后即可开吃，时间越长风味更佳。

凉拌夏天之 芒果薄荷虾 大虾去皮去虾线 开水焯 芒果 紫沙拉 柠檬片 薄荷叶 小洋葱 上桌开吃时 油醋汁一拌

{Magic Omelette - 百变填料蛋饼 ＋ 什锦水果 ＋ 枫糖薄荷水。有蛋、有蘑菇、有蔬菜、有奶酪还有水果和枫糖，这样的早餐可以在30min内轻松完成。你可以使用能买到最好最新鲜的鸡蛋，以及奶酪、培根、菌类、蕃茄、火腿甚至坚果等你喜欢的配料} YIN

【韩国料理】게란피자-鸡蛋Pizza饼；材料:鸡蛋3个，培根2片，大辣椒1/4个，洋葱半块，猴头菇2个，小西红柿3个，橄榄2个，Pizza料、奶酪、盐；顺序：准备的料都微炒一遍，鸡蛋要慢火煎，蛋熟七成时放Pizza料和奶酪，关火状态下放准备好的各种料，再用小火煮

【田园小虾饼】1、去虾线，剁虾蓉。切忌不要把虾剁太烂了 。2、虾蓉加入鸡蛋清、料酒少许、糖少许、盐少许、生粉适量、胡椒粉少许、香油少许、蒜末少许、玉米青豆胡萝卜粒，搅打均匀。3、锅放冷油，虾丸放到锅中，按成饼状，中小火，将虾饼煎至双面金黄。

【煎饼果子】十分钟就搞定的幸福早餐！早上来一个热腾腾的煎饼

咖喱牛肉可乐饼 我的这个‘咖喱牛肉可乐饼’是个改良版，我和俺家小子都是咖喱的忠实粉丝，平时家里好多改良菜都会首选咖喱，如果有喜欢咖喱的朋友也可以试试我是这道改良菜，还是很好吃滴。

材料： 五花肉 500克、酸白菜 150克、盐 3克、葱 10克、酱油 15克、醋 10克、豆瓣酱 25克、甜面酱 25克、糯米酒 15克、鸡精 2克 做法： 香葱、姜洗净，切成段和片； 将带皮五花肉放入锅中，焯后捞入盘内； 在内皮上抹酱油、甜面酱，用米酒腌制入味； 坐锅点火倒油，油温七成热时； 将五花肉带皮的一面朝下炸一下，捞出晾凉切成片，放在器皿中待用； 锅再点火放油，油热后放入姜片、葱段、豆瓣酱、盐酸菜、米酒、精盐、鸡精、酱油翻炒均匀； 倒入装有五花肉的器皿中，放到蒸锅中蒸50分钟，取出扣在盘中即可。

【烘焙很简单】【培根鸡蛋面包杯】①培根煎熟；②切片面包去外皮；③面包压平，放入烤碗内，将煎好的培根切好放在面包上，可以撒入一些芝士和一些蔬菜粒；④最后敲入一个鸡蛋，撒上一些盐和黑胡椒；⑤烤箱预热190度，烤20-25分钟左右即可~