石榴 1个 清酒 1瓶 冰糖 石榴的1/4的量 1. 石榴一颗一颗剥出来，剥干净，别沾到水 2. 把石榴和冰糖，放入密封罐，倒入清酒 3. 密封起来就好了。每隔几天拿出来晃晃 4. 石榴的颜色会慢慢融到酒里，同时冰糖会慢慢融化。等冰糖全部融化以后，就放入冰箱保存，还是可以每隔几天就拿出来晃晃 5. 原则上酒体颜色变粉红之后，就可以开始喝了。放得越久越好喝。
<br />注意：泡上后过了几天，会先开始发黄，不要惊慌！正常的！黄过之后就开始变粉红色了。摇晃之后会浑浊，但是静置之后会非常清澈非常漂亮。
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【自制草莓酒】材料：草莓500g 柠檬：1个 冰糖：100g 白酒：0.9~1公斤 做法：1、先将玻璃瓶用热水洗干净，倒扣在纸巾上晾干（玻璃瓶要选用密封型的） 2、挑选成熟没有破皮的草莓（破皮会使酒变浑，因此不可伤到草莓，只要摘除叶子不用把整个蒂切掉）洗净、擦干 3、柠檬削皮，横切两半备用 4、将冰糖、草莓、柠檬放入已经晾干的玻璃瓶中，注入白酒，加盖封存后放置阴暗处保存 5、两到三周后把草莓和柠檬取出，盖好，继续放置阴凉处直到能饮用为止 。 小嘀提醒： 可以饮用日期：酿制后3周开始 最好喝的时期：酿制后3个月开始 注：一定要放在阴凉处，否则酒会变质哦
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【草莓酒（不加酒）】食材：草莓2-3盒，密封罐子，封口胶，黑胶袋，砂糖，透明胶，冰糖（可省掉） 做法：1)草莓去叶洗净放在阴凉处晾全干，不能破皮。2)瓶子洗净内外晾全干。3)在瓶底铺上一层冰糖（无就省掉，铺砂糖）接着均匀铺上一层草莓，然后又一层砂糖。4)一层砂糖 一层草莓 最后一层砂糖封顶。5)封好盖子，必须密封不留一丝空隙，盖子也干爽，然后用黑胶袋包好放在干爽阴凉不见光处30日。6)大概一二个星期后出现气泡（据说酿制失败的话会变果醋，不要紧咯，果醋也健康阿，也好喝哦~~30天后开瓶如果出现大量气泡，冒出酒香就代表成功了。）
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用料 樱桃 1斤 白酒 1斤 柠檬 半个 冰糖 50克 1. 樱桃去柄，洗净，一定要擦干 2. 柠檬去皮，切片 3. 樱桃、柠檬、冰糖放进密封罐里，倒入白酒 4. 阴凉处存放，存放期间要经常晃动，使味道均匀 小贴士
<br />1.所有材料的表面一定不能带着水珠，要擦干。
<br />2·只要是用粮食酿的酒，酒精度大于35度的，无色的，都可以。
<br />3·柠檬要去皮，尽可能撕掉白色部分，不然会苦。
<br />4·酒开始变成粉红色后，就可以开始喝了，但存放2个月后再喝，风味会更好。
<br />5·冰糖依照个人口味，可以增减。
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