【DIY鲫鱼骨头汤】食谱原料：鲫鱼1-2尾、骨头、姜、盐少许。1.认真清洗鲫鱼，将葱姜切粒；2.鱼下冷水锅，大火烧开，加葱姜，后改小火慢炖；3.当汤汁颜色呈奶白色时调味稍煮即可

10.22#早餐日记#早安，今日早餐：培根香肠厚片+烤芦笋+豆浆+柿子。厚片做法很简单：吐司表面涂一层番茄酱，放上切片的酸黄瓜，再铺上培根（一片培根对切）和香肠（一条香肠提前切片），撒一层马苏里拉芝士，最后放上蔬菜粒，烤箱上火200°下火150°烤15-18分钟表面微黄即可，烤芦笋的做法公众号里回复34查看.公众号：kitchenwu

{ 5.22 }肉丸汉堡。（做法：①高粉200g、低粉50g、干酵母3g、细砂糖20g、盐2g混合，加水和成团，发酵1小时至两倍大②手揉面团出筋，加黄油揉匀，发酵20分钟③面团分小条，放烤箱温暖发酵20分钟④蛋液涂在面团上，撒芝麻⑤烤箱170度烤15分钟）香肠、培根都可以，我还加了酸黄瓜~

骨酥肉烂，色泽酱红的糖醋排骨，油而不腻营养丰富，舌尖上的美味。

【DIY水果布丁】1.水果洗净，去皮取缔，切小丁；2.果冻粉、水、糖、柠檬汁一同放入锅中，搅拌均匀，小火加热至沸腾，搅拌至果冻粉完全溶解关火；3.果冻液放凉至室温，倒入鲜果粒，再倒入模具。

【盆栽酸奶】 1.准备好鲜牛奶和原味酸奶(最好是浓稠型的) 2.准备一个干净的玻璃耐热容器，用开水浸泡消毒后晾干 3.把鲜牛奶倒入玻璃容器中，再倒入原味酸奶，搅拌均匀 4.盖上盖子，把玻璃容器放入烤箱中层，烤箱设置发酵功能，时间旋钮转到长通状态 5.经过大约5～6小时的低温发酵，酸奶就做好了，加入细砂糖搅拌均匀，放入冰箱冷藏 6.吃的时候取出一部分酸奶放在小杯子里，两片黑色饼干装入保鲜袋擀碎，撒在酸奶表面即可

冰薰衣草檸檬汁 材料：亁薰衣草1/4杯、糖1又1/2杯、水2杯、檸檬外皮1-2顆外皮，甜度自行調整，以上材料混合加熱後放涼，另備五~六顆檸檬汁，加入四杯水和冰塊，最後將之前的原汁加入完成

【奶油砂糖厚片吐司】做法 1. 土司切成3cm厚片，表面用刀子切上交错的格纹线（这样烘烤的时候黄油会渗入土司） 2. 土司表面均匀的抹上一层黄油，撒上适量的白砂糖 3. 放入已经预热到200度的烤箱中烘烤7-8分钟至表面金黄酥脆

「酱汁鸡腿」材料：生抽，料酒，老抽，蜂蜜，糖，油，盐，芝麻，芫荽。 步骤：1.用上面的酱料调配酱汁，鸡腿洗净，芫荽切碎，备用。 2将调配好的酱汁倒在鸡腿上，涂抹均匀，盖上保鲜膜，放在冰箱里腌制两个小时。 3.烤箱180度，30分钟左右，烤到表面金黄即可，在木盘上放片吸油纸，将烤好的鸡腿放在上面，再撒点白芝麻和芫荽末，开吃拉。 tips:可以依据自家烤箱的功率增减时间，喜欢皮脆一点的，可以多烤一会儿。

红丝绒裸蛋糕，三种水果美味到不行，订购请加我的微：bonnie8711 。

【水蜜桃椰浆西米露】主料 西米50克 椰浆400毫升 椰浆20毫升 黄水蜜桃2只 蜂蜜适量 备料锅里倒入半锅水加入西米，开大火煮开煮开后换小火，边煮边时常搅拌避免粘锅。 煮至西米中心有一点点的小白点，关火盖盖闷着 桃子洗净去皮去核，一个桃子切大块 另一只桃子切小块 大块桃子混入20毫升椰浆放入料理机打成糊把桃子糊倒入玻璃杯底部这时候西米也焖熟了用漏勺捞出反复过凉，沥干水分 在杯里加入西米和椰浆最后放上之前切好的小块桃粒，浇上适量的蜂蜜即可

美食天下 【焦糖牛奶鸡蛋布丁】白糖50克放入锅中小火溶化，变深色时加入热水搅拌，这个就是焦糖。倒在容器里，放冰箱冷藏。蛋黄、牛奶、QQ糖放在容器里，再放入有水的锅里，隔水加热后，搅拌至糖溶化，倒入有焦糖的容器中，放冰箱3个小时即可

『抹茶巴巴洛瓦』 用料   牛奶320ML水90ML细砂糖80g抹茶粉10g吉利丁7g淡奶油80ML 做法 80ML淡奶油打至六分发，冷藏备用； 7g吉利丁片用冷水泡涨备用； 10g抹茶粉过筛后和80g细砂糖混合；320ML牛奶和90ML水混合倒入奶锅，加热至微沸状，关火，取2大匙加入泡好的吉利丁片中，搅拌至吉利丁融化；剩余的牛奶和水混合物分6次倒入抹茶粉和细砂糖混合物中，搅拌至细砂糖融化，加入吉利丁溶液拌匀；过筛布丁液2次，加入80ML打至六分的淡奶油，混合均匀倒入布丁瓶冷藏4小时。

咖啡泡芙～

【樱桃芝士蛋糕】手指饼干压碎黄油软化倒入饼干碎里搅拌，放入慕斯圈里压实冷藏。奶油打发，温水把慕斯粉泡开，慕斯液分次入淡奶油里搅拌。樱桃处理。取出蛋糕底，倒入一部分慕斯液，撒一层樱桃丁与饼干碎，再倒一层慕斯液。反复3次。继续入冰箱冷藏到可吃即可。

【草莓乳酪慕斯蛋糕】草莓打泥（或用刀切碎）加糖小火煮6-7分钟吉利丁片冰水泡软放入到草莓酱中搅拌均匀放凉。再将草莓酱淋在表面冷藏1个小时，拿出时再用草莓装饰一下。奶油不要打的太干，放最后一片蛋糕时要用手压一下但也不要太用力，我的太用力了周围的草莓被乳酪糊盖住了，要不然会更漂亮。

2.鸡蛋烧 将一多半鸡蛋液洒到平底锅上摊平，一放入锅就会立即膨胀（此时用筷子轻搅蛋液，可以搅破，但要保证还有蛋液可以流到锅底，这样成型才好看），把蛋饼卷起到面前，把剩下的小半蛋液倒进锅子，起泡的地方把它弄破，再卷起一层，出锅。