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2016年5月7日 15:38
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三文鱼头豆腐汤
三文鱼头2个  豆腐1块  西红柿2个  食盐适量  料酒适量  小葱适量   白胡椒适量

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【西红柿浓汤】材料:小西红柿10个、大西红柿2个、红色彩椒半个、小洋葱2个、罗勒叶一大把、醋4勺、黑胡椒少许、橄榄油2大勺、海盐少许、淡奶油少许 做法:1.食材洗净擦干水分备用。2.将西红柿放入烤盘中,红色彩椒切片放入烤盘中,倒入橄榄油,撒上海盐和黑胡椒,放入180度预热的烤箱上层,烤15分钟左右。3.洋葱去皮,切大块,放入有橄榄油的炖锅中,待洋葱变软,放入醋,继续加热5分钟左右关火。4.将烤好的烤盘取出,将烤盘中的材料都倒入炖锅。5.在炖锅中放入一大把洗净的罗勒叶,然后用手持搅拌机打成泥。6.最后浇上一圈淡奶油,点缀两片罗勒叶即可。
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【30种鸡蛋汤做法】
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【补肾驱寒—山药枸杞煲羊排】将羊排剁成小块;胡萝卜切块;山药去皮切块后泡水,将羊排小块入冷水锅中,汆烫去浮沫捞出,另起锅加入开水下入汆烫过的羊排和葱段、姜片、料酒、及花椒数粒,大火烧开后小火慢煲40分钟加入山药、胡萝卜和少量盐继续煲15分钟最后加入枸杞5分钟后起锅,撒上少许胡椒粉。
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酒酿酸梅汤。
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【鲫鱼萝卜丝汤】1、将鱼弄干净后,用刀分别从鱼身上由上到下切入到鱼脊骨。 2、把鱼摆上盘,盐,生抽按顺序涂沫至鱼全身,腌30分钟入味。 3、锅内把油烧热,鱼两面煎黄,放入姜丝。   4、锅内加水没过鱼,加入萝卜丝焖煮15分钟。 5、最后加入葱段,盐,胡椒粉调味出锅即可。
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【牛奶炖鸡汤】无水无油满满骨胶原!炖煮时不加水,只放牛奶。不用油,金黄来自鸡本身。厨房君还从来没试过用牛奶炖鸡呢。。。改天尝试一下!详细做法:http://t.cn/zR48hAS 来自厨友:兔高兴。她还郑重地提醒大家:“不许放草莓牛奶哈密瓜牛奶巧克力牛奶=__=!!酸奶也不行!”
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瘦身美白食谱:西红柿豆芽汤 原料:西红柿1个,黄豆芽120克,土豆1个,胡萝卜1根,卷心菜240克,洋葱1/2个,黄耆12克,党参12克,枸杞6克。 辅料:盐2小匙,胡椒粉1小匙做法: 1、将黄耆、党参、枸杞加8碗水熬高汤,约剩6碗时,去渣留汤。 2、黄豆芽洗净沥干;洋葱去老膜切丁,胡萝卜削皮切丁。 3、卷心菜洗净、切丝,西红柿、土豆去皮、切丁。 4、将作法2、3的材料加进高汤中煮沸后,以小火慢熬,熬至汤成浓稠状,加盐调味即成,并撒上胡椒粉。
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【石锅三文鱼豆腐汤】
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【春季养颜第一汤——木瓜猪蹄汤】 原料: 木瓜半个、猪蹄一个、红枣6个、姜片、小葱一棵(挽成结)、盐。1、红枣洗净备用; 2、木瓜去皮和籽,洗净切大块; 原文地址: http://hnayhrh.blog.163.c...http://t.cn/hrhPco
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-【竹笋香菇汤】- 【用料】: 香菇25克,竹笋15克,金针110克,清汤300克。 【做法】: 1、香菇切丝,姜切丝,金针打结,竹笋切丝。 2、将竹笋、姜丝放在汤锅中加适量清水煮15分钟,再放香菇、金针煮5分钟。放精盐,味精即可。 这款汤采用全素的原料做成,口味极鲜美,而且营养丰富哦,做法也简单,大家试试哦。
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-【玉米萝卜大骨汤】- 【材料】:玉米棒150克,排骨250克,红萝卜50克,生姜、红枣少许 【做法】: 1、玉米棒去外皮,切成段,红萝卜切块,排骨砍成块,生姜切处,红枣洗净,备用。排骨汆一下去血水。 2、煲内注入清水(水量自己看着办,多一些),水开后加入姜片、玉米棒、排骨块,用大火煲开,改中火煲40分钟
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-【山药枸杞煲羊排】- 【原料】: 羊排300g、山药200g、枸杞15g、胡萝卜100g、大葱、姜片、料酒、花椒、盐、胡椒粉 【做法】: 1.将羊排剁成小块;胡萝卜切滚刀块;山药去皮切滚刀块后泡水 2.将羊排小块入冷水锅中,汆烫去浮沫后捞出 3.另起锅加入开水,下入汆烫过的羊排和葱段、姜片、料酒、及花椒数粒,大火烧开后小火慢煲40分钟 4.加入山药、胡萝卜和少量盐,继续煲15分钟 5.最后加入枸杞5分钟后起锅,撒上少许胡椒粉即可
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-【白萝卜炖排骨】- 【主料】:白萝卜、排骨、姜片,八角,葱。 [做法]: 1、萝卜切成每约三厘米厚片; 2、排骨飞水,即放入沸水中略煮,而后用冷水冲干净,以便去油去血水; 3、汤锅装水,将排骨冷水下锅,加姜片,八角,葱,料酒少许,用高压锅煮20分钟; 4、倒入汤锅,把浮沫除去,放萝卜; 5、再20分后,放盐。
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-【莲藕花生猪尾汤】- 【食材】: 莲藕2节、花生适量、猪尾500克、蜜枣3粒、盐适量、姜一片 【做法】:1、莲藕去皮 花生洗净 备用 2、切好猪尾巴 3、焯猪尾巴的清水加姜片煮开,下猪尾巴 焯下水,洗干净备用 4、取半小锅水把花生米煮一煮 倒掉苦涩水过冷 5、瓦煲放适量的水煮开,下花生,下切小块的莲藕 煮二十分钟 (花生比较难煮软,所以先煮) 6、然后下焯过水的猪尾巴 大火煮开 7、煮开后下蜜枣 小火煮三十分钟,关火,下调味就可以了 一煲老火汤就出了~~ 【小贴士】:花生米要先煮一煮,这样是为了去掉花生的苦涩味
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火腿土豆浓汤 1. 土豆去皮切小丁,洋葱和火腿切碎。小火加热锅中黄油,溶化后加入洋葱煸出香味。 2. 加入土豆丁继续翻炒。 3. 加入清鸡汤和牛奶, 煮沸后小火慢煮15分钟关火晾凉。 4. 倒入搅拌机打碎搅拌成浓汤,倒回锅中继续加热。 5. 煮沸用盐和白胡椒粉调味后关火,撒入火腿碎和法香即可。
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