蓝莓果冻是英式的饭后甜点,酸甜口味,无论是从外型还是口感都很适合夏日
用料:蓝莓40g;白砂糖40g;吉利丁1片;柠檬汁20ml;水200ml
将蓝莓,白砂糖,柠檬汁和水放入锅中,小火加热,直到变成淡红色
可将蓝莓轻轻戳破,口感更佳
将加热后的汁过滤,蓝莓滤除待用
放入泡好的吉利丁片,搅拌至融化于加热的蓝莓汁
倒入合适的容器,再将滤除的蓝莓放入
冷藏4—5小时即可
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