[吃货要会吃]
宫保鸡丁
食材:鸡胸肉,花生米,辣椒
步骤:1.花生米放烤箱烤,170℃20min左右,我没洗就直接放在锡纸上烤的(/ω\)嗯,所以把皮搓掉了╮( ̄▽ ̄)╭也可以买超市弄好的那种椒盐花生,也可以放油锅里炒,再盛出来。
2.鸡胸肉用刀背拍松,再切切切小块,然后用料酒,盐,胡椒粉,淀粉,抓抓抓抓匀。静置15min左右
3.准备勾芡汁,加料酒,酱油,醋,糖,搅搅搅。
4.热锅,倒油,下花椒粒,炒炒,下辣椒粒,炒炒,放豆瓣酱,炒炒,下鸡胸肉,炒炒至基本熟,下勾芡汁,炒炒,下花生米,继续炒炒,收汁,盛出来(∩❛ڡ❛∩)
拌在米饭里吃,yummy(¯﹃¯)
赞
评论
收藏
更多