醉卧灬红尘
2013年1月25日 15:29
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『排骨竹筒饭』1.排骨洗净斩块,加盐、蚝油、料酒、生抽、淀粉、白糖搅拌均匀,冷藏一夜;2.糯米、香米、玉米糁提前一夜浸泡;3.浸泡好的米洗净如热水锅煮2分钟,沥干,加入胡萝卜丁、适量盐和生抽拌匀;4.排骨和米一层夹一层隔开塞满,盖上竹盖;5.锅内烧水,竹筒入锅中火蒸煮一个到一个半小时左右。

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