南瓜馒头的做法:原料:南瓜泥255克;中筋面粉300克;酵母2克;步骤: 1南瓜蒸熟放至微温。取255克南瓜泥与2克酵母混合均匀。加入300克中筋面粉揉匀室温发酵两倍大。 2排气后分成65克左右小面团。揉匀搓圆,静置20分钟。冷水上锅,上汽后蒸20分钟,关火焖五分种再开盖。此分量65克左右一个面团约做9个馒头。秋天是最适合吃南瓜的季节,此时南瓜大量上市,南瓜富含维生素A、维生素E,最能缓解秋天气候的干燥,还能起到增强机体免疫力的功效。色泽金黄的南瓜用来做馒头好看又好吃。南瓜本身含水量较大因此在和面时不需要
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