【黄油曲奇】第一弹 这个方子很好挤的,做出来超香而且很酥松,还是没有你们挤的好纹路有点乱,不过自己还是很满意的材料:低筋200克 黄油130克 细砂糖35克 糖粉65克 鸡蛋大约50克 香草精1/4小勺
步骤:黄油切块软化,打蛋器先打散黄油,再加细砂糖和糖粉,搅打顺滑,分三次加入打散的鸡蛋液,每一次都要搅打到鸡蛋与黄油完全融合,加入香草精(可不加)搅打均匀,筛入低筋面粉,用刮刀拌匀,180度,10分钟左右。
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