iznehc
2016年11月10日 6:30
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京都街角的“喫茶店”。喫茶，同吃茶。“喫茶”一词源于我国唐代赵州和尚“吃茶去”的禅宗公案。至现今的日本，“喫茶店”已演变成日式咖啡馆，咖啡、蛋糕这些洋食成为下午茶的主角。唯有京都的喫茶店大多还保持提供传统的抹茶和茶点。坐在庭院中，吃一碗抹茶加甜点，惬意至极。

京都街角的“喫茶店”。喫茶，同吃茶。“喫茶”一词源于我国唐代赵州和尚“吃茶去”的禅宗公案。至现今的日本，“喫茶店”已演变成日式咖啡馆，咖啡、蛋糕这些洋食成为下午茶的主角。唯有京都的喫茶店大多还保持提供传统的抹茶和茶点。坐在庭院中，吃一碗抹茶加甜点，惬意至极。
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过去家里煮饭烧菜都烧稻杆，镬灶下就留下许多镬灶末，这镬灶末就是草木灰，盛一小饭碗草木灰在桶里，加满水，搅浑，然后再澄清，用麻布过滤，滤出来的水就是碱水（土话叫灰汤）。用灰汤泡的糯米包粽子，再用灰汤煮粽子八小时，出来的就是传统老法的灰汤粽。灰汤粽的米粒呈剔透状，吃起来不是软糯松散而 ​​​​...展开全文c
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等閒無語落茶聲。 ​​​​
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