
芝士烤土豆.
芝士刨成屑。黄油融化。黄油倒在烤盘上薄薄一层。芝士在黄油上面铺薄薄一层。小土豆对半切。切开的那一面朝下放在烤盘里。然后开始烤直到表皮酥脆




【吃在韩国】做意面的新招 -- 고추장 스파게티(辣椒酱意面); 材料:辣椒酱、番茄酱、意面、洋葱、大蒜、蘑菇、水糖、酱油、橄榄油、盐、水; 做法图解:
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pansygarden
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1 鸡蛋加入糖粉搅拌均匀。 2 加入蜂蜜搅拌均匀。 3 分次筛入泡打粉和低筋面粉并搅拌均匀。 4 加入融化了的黄油搅拌均匀,放入冰箱冷藏30分钟。 5 冷藏后,面糊很稠。 6 加入牛奶调整浓度。 7 面糊调成表面光滑,滴落后痕迹很快消失。 8 将面糊倒入预热好的锅里。 9 小火煎至见到小气泡便可翻面。 10 将豆沙平均抹在其中一块,盖上另外一块即可。 小技巧:1.搅匀的过程中切勿打发鸡蛋,因为会把空气泡泡混到面糊里,煎出来就会有颜色不均的问题。2.加入面糊之前,锅子必须烧热,不然会影响上色。
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cynthiayuly
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『日式竹炭抹茶卷』 蛋糕片:蛋黄3个 细砂糖20g 色拉油20g 牛奶45g 低筋面粉60g 竹炭粉5g 蛋白3个 细砂糖30g 馅料:抹茶鲜奶油220g,细砂糖10g 做法 分离蛋黄和蛋白,蛋黄+15g细砂糖打发,放入色拉油,牛奶搅拌均匀;混合低筋面粉和竹炭粉筛入搅拌均匀;蛋白分3次加入细砂糖打发;面糊里加入少许打好的蛋白,用刮刀或者打蛋器拌匀;然后将黑黑的面糊倒入剩余的大部分蛋白里,快速的用手动打蛋器边捞起拌匀;烤箱180度15分钟;放凉后切去四边,表面涂上抹茶鲜奶油,还是起始段涂满奶油,末端不涂;卷起,冷藏30分钟。
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xjlbeutiful
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