蛋包三明治

吐司分别去掉边。将鸡蛋打入碗中，加少许盐，打散，静置半分钟再搅拌均匀。平底锅用油将锅底擦一下，加热后，拿起锅，淋入一半蛋液并快速晃匀成蛋饼，煎大概一分钟就可以了。黄瓜洗干净，去掉尾巴之后一切二，再切成薄片。培根切两段之后煎熟。要注意的是，黄瓜、培根、或其它配菜最好能与已切好的吐司片大小差不多。取一片吐司，表面抹一层沙拉酱，铺一层培根；再取一片吐司，表面抹沙拉酱之后扣在培根上，上面铺黄瓜片。取最后一片吐司，抹沙拉酱之后铺在黄瓜片上，三明治就做好了。最后，根据做的蛋饼大小，如果蛋饼够大，就直接将三明治包起；如果做的蛋饼比较小，就先将吐司一切为二再用蛋饼包起。