开心小木瓜
2013年4月22日 15:22
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金枪鱼沙拉面包脆 金枪鱼罐头一只 生菜一颗 土司边角切碎烤脆 拌起来,走你!噶好吃

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【凉拌圆白菜】做法简单,调味料也超少,但是味道丝毫不逊色哇~餐桌上来一道这样的开胃小菜,相当不错
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糖醋排骨
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素炒三丁的做法   1.胡萝卜,香菇焯水沥干水份,切成1cm见方的小丁,豌豆焯烫3分钟捞出沥干。葱姜切末备用 2.炒锅烧热后倒入油,待油5成热时放入葱姜末炒香 3.放入香菇丁炒1分钟 4.再放入胡萝、豌豆丁翻炒2分钟,入生抽和蚝油、糖翻炒 5.待汤汁慢慢开始收干时,淋入水淀粉搅匀即可(因为蚝油有咸度,所以可不加盐或少加,根据口味调整) 6.入盘
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椰香红薯饼 做法 1.将红薯压泥备用 2.糯米粉和玉米淀粉以3:1的比例混合拌匀,放入少量白糖 3.取适量豆沙放入盘中备用 4.将红薯泥和糯米粉玉米淀粉拌合成柔软的面团 5.取20g面团压平,放入适量豆沙馅 6.用手团成圆形揉匀,再轻轻压扁 7.蒸锅中放入适量水,蒸笼上铺好打湿的蒸笼布,将做好的红薯饼放入蒸锅 8.大火蒸熟取出,沾上椰蓉即可食用 小贴士 1.蒸笼布打湿之后再放入红薯饼可以一定程度的防粘连。 2.蒸熟的红薯饼趁热取出,手上沾凉开水再取会比较方便就拿出来。或者往蒸笼布上倒少量的凉开水,就能非常容易取出红薯饼了。 3.冷却的红薯饼可以放油锅中将两面煎一下也非常好吃。
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抹茶圆 做法 1.糯米粉与木薯粉1:1混合,加入少量抹茶粉 2.一点点加入水,直到可以揉成团,不黏手的状态 3.将团分成小剂子,搓成长条,切成小粒,整成方形或圆形或异形~ 4.将做好的圆子滚上一层木薯粉,防止连粘 5.放入干净的容器内,也可以保鲜袋分装,入冷冻室 6.烧水,等水开后再放入圆子。圆子煮到浮起来就可以捞出,过凉即可
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【韩式辣酱炒面】食材:鲜面200g、白菜100g、洋葱50g、韩式辣酱适量、蒜适量。做法:1)准备材料。白菜撕小片,洋葱切片,蒜切片。2)面煮至5分熟,用凉水过凉。锅中热油,下洋葱和蒜片炒香后,加入辣酱翻炒两下 3)加入两饭碗的水。4)大火煮开后,小火煮5分钟,再下白菜叶。5)白菜叶熟后,放下过凉好的面。6)小火1分钟后,翻炒收汤汁。
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【高汤素丝面】1.娃娃菜小油菜切成四瓣,小葱切碎;3.煮熟鸡蛋切成两半4.取一碗,放入醋、酱油、糖、花椒油、香油和盐,5.油烧热放蒜沫和小葱炒香,倒入碗中;6.娃娃菜焯熟熟;7.取出娃娃菜,往煮锅里挤入一支浓醇高汤;8.放入面条煮开,捞入大碗中;9.小油菜焯熟;10.把煮锅里的汤汁倒入大碗中即成。
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【时蔬炒馒头】洋葱、胡萝卜、青椒、隔夜馒头均切丁;2个鸡蛋加盐打散,把馒头丁放入;起锅热油,把馒头炸成金黄色捞出;锅中留底油,放入洋葱和胡萝卜翻炒至断生,然后倒入青椒,点适量盐略炒,把馒头丁入锅,翻炒均匀即可。
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【蚝油茄子】1.茄子切蓑衣刀后洒少许水,盖保鲜膜,入微波炉高火叮3min;2.小碗里加蒜泥.洋葱末.辣椒粉.一点油,拌匀盖好,入微波炉高火叮1min爆香;3.小碗里再加2大勺蚝油.1大勺蒸鱼豉油(生抽也可).小半勺糖.几滴醋,盖好,高火叮1min;4.小碗里的酱汁浇在茄子上,再高火叮1min。
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菌汤蘑菇面做法:主料:蘑菇、洋菇、豆腐丝、木耳、胡萝卜、香菜、面条。调料:油、盐、酱油、花椒粒。做法:1.木耳泡好,胡萝卜切丝,香菜切好备用;2.热锅,放食用油少许;3.放几粒花椒粒,同时放入切好的蘑菇与洋菇;4.挑出花椒粒,放入开水,加盐、酱油少许;5.下面;6.起锅放胡萝卜丝、木耳香菜。
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风靡全中国的那碗饭:番茄滑蛋盖浇饭(番茄炒蛋好吃的一个最关键) 原料:番茄、鸡蛋、老姜、葱、生粉(兑水)、盐 1、鸡蛋打散,姜切末,葱切葱花,番茄切小块、锅中放油,放姜末爆香,放番茄块拌炒,炒至番茄块断生,番茄汁水都出来。 2、加少许清水,盖上锅盖煮开,开锅加适量盐,汤汁开始瞅腻,开锅煮,看自己想要的汤汁量,放蛋液,先不要动她,等蛋液开始成形,再用筷子适当翻动一下,放少许生粉水勾薄芡。出锅前撒葱花即可
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【普洱茶香排骨】1.20g普洱用热水泡开,10块冰糖在热油中化开,放入300g排骨裹上糖色;2.倒入泡好的普洱茶汤,并倒入少许茶叶,调入3汤匙酱油;3.大火煮沸后,转小火,汤收至一半时放盐,继续焖,汤汁剩不多时大火收汁;4.出锅前,洒上少许葱花。
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