璟年
2013年5月3日 17:21
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紫薯椰奶西米露的做法    1. 锅中加水，煮开后，下入西米，煮20分钟左右  2. 一边煮，一边搅一搅。20分钟后，关火，盖上盖子焖四五分钟  3. 煮西米的同时，将紫薯去皮切丁，入蒸锅蒸熟  4. 西米呈透明状，中间有小白点时，捞起，置冷水下冲一冲。另起一锅开水，将西米继续煮10分钟左右，至完全透明。——煮西米的时间视西米的量而定，西米量多则应适当延长煮的时间，并增加水量。水量尽量足一些。我习惯分两次换水煮，这样比较不会糊锅，也容易煮好  5. 将煮好的西米置流动的水下冲一冲，再沥去多余水分  6. 蒸熟的紫薯  7. 锅洗净，倒入椰浆和纯牛奶，混合均匀，加热。——牛奶和椰浆的量可随意调整

紫薯椰奶西米露的做法 1. 锅中加水，煮开后，下入西米，煮20分钟左右 2. 一边煮，一边搅一搅。20分钟后，关火，盖上盖子焖四五分钟 3. 煮西米的同时，将紫薯去皮切丁，入蒸锅蒸熟 4. 西米呈透明状，中间有小白点时，捞起，置冷水下冲一冲。另起一锅开水，将西米继续煮10分钟左右，至完全透明。——煮西米的时间视西米的量而定，西米量多则应适当延长煮的时间，并增加水量。水量尽量足一些。我习惯分两次换水煮，这样比较不会糊锅，也容易煮好 5. 将煮好的西米置流动的水下冲一冲，再沥去多余水分 6. 蒸熟的紫薯 7. 锅洗净，倒入椰浆和纯牛奶，混合均匀，加热。——牛奶和椰浆的量可随意调整
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【什锦黄金炒饭】1.剩米饭一盘。2.胡萝卜、甜玉米、泡菜少许、俩鸡蛋、尖椒、大葱。3.胡萝卜、葱、尖椒都切小丁。4.鸡蛋搅匀。5.热锅倒入适量的油。6.油热，葱花爆锅，倒入搅拌均匀的蛋液。7.蛋液稍稍凝固的时候用锅…
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【什锦黄金炒饭】1.剩米饭一盘。2.胡萝卜、甜玉米、泡菜少许、俩鸡蛋、尖椒、大葱。3.胡萝卜、葱、尖椒都切小丁。4.鸡蛋搅匀。5.热锅倒入适量的油。6.油热，葱花爆锅，倒入搅拌均匀的蛋液。7.蛋液稍稍凝固的时候用锅铲快速的滑散(小火炒鸡蛋，口感才会嫩)。8.鸡蛋炒好了盛出备用。9.锅内倒入米饭、胡萝卜丁、尖椒丁、甜玉米，中小火翻炒几分钟，尽量炒到米饭都散开。10.加入泡菜，翻炒片刻。11.加入炒好鸡蛋，翻炒均匀。12.加盐调味。13.洒葱花提香。14.一锅炒饭，大功告成！
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200%不会失败的喷香饭---土豆焖饭 原料：大米300克 大土豆1个 盐1/4茶匙（1克） 1）土豆去皮切成1厘米大小的丁。锅中倒入油，大火烧至7成热时，放入土豆丁煎制表面成金黄，均匀的撒一层盐，搅匀后盛出沥干油份。 2）…
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200%不会失败的喷香饭---土豆焖饭 原料：大米300克 大土豆1个 盐1/4茶匙（1克） 1）土豆去皮切成1厘米大小的丁。锅中倒入油，大火烧至7成热时，放入土豆丁煎制表面成金黄，均匀的撒一层盐，搅匀后盛出沥干油份。 2）大米洗净倒入电饭锅（水位高度约食指第一个关节的位置），倒入煎好的土豆丁，盖上盖子，按下开关，待提示米饭煮好后，打开盖子，用勺子将米饭和土豆翻拌均匀，再盖上盖子焖10分钟食用更佳。
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牛奶鸡蛋羹
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真正意义上的 水果蛋糕
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【冰糖银耳莲子羹】银耳滋阴，冰糖降火，莲子滋养补虚。原料：银耳10克、10枚莲子、冰糖适量。做法：1、用清水泡软莲子去心；2、将泡发的银耳去除黄色的蒂，然后切碎；3、把银耳放入锅中兑上水，大火煮30分钟后，放…
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【冰糖银耳莲子羹】银耳滋阴，冰糖降火，莲子滋养补虚。原料：银耳10克、10枚莲子、冰糖适量。做法：1、用清水泡软莲子去心；2、将泡发的银耳去除黄色的蒂，然后切碎；3、把银耳放入锅中兑上水，大火煮30分钟后，放入去心的莲子继续煮半小时；4、银耳煮烂，莲子煮软后放入冰糖，煮化后即可停火。
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【黄油口蘑】1.口蘑洗净控干，切厚片；2.电饭锅入黄油按下煮饭键，黄油开始融化后加1片姜，全部融化后略等10S，入口蘑，略微翻炒至口蘑稍稍变软变薄；3.入干百里香碎，翻炒均匀，盖盖略焖；4.焖至口蘑微微吐水且完全…
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【黄油口蘑】1.口蘑洗净控干，切厚片；2.电饭锅入黄油按下煮饭键，黄油开始融化后加1片姜，全部融化后略等10S，入口蘑，略微翻炒至口蘑稍稍变软变薄；3.入干百里香碎，翻炒均匀，盖盖略焖；4.焖至口蘑微微吐水且完全变软后开盖，加盐调味，炒匀；5.入黑胡椒碎，再次炒匀即可~
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【香菇油饭】1.干香菇泡软，切成小丁；虾皮洗净2.米洗净加入1:1倍的水放入电饭锅煮熟，再焖20分钟；，3.料酒、生抽、老抽、糖、盐（可不用）放入小碗中，加入80ml泡香菇的水混合4.锅内倒油烧热，加入香菇丁和虾皮翻…
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【香菇油饭】1.干香菇泡软，切成小丁；虾皮洗净2.米洗净加入1:1倍的水放入电饭锅煮熟，再焖20分钟；，3.料酒、生抽、老抽、糖、盐（可不用）放入小碗中，加入80ml泡香菇的水混合4.锅内倒油烧热，加入香菇丁和虾皮翻炒，再倒入调味汁，中小火煮3分钟，剩少许汤汁时关火5.将煮好的米饭和汤汁搅拌均匀即可
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千金不卖的鼻炎秘方： 牛奶炖香菇，只喝了2次，鼻炎就好了，好神奇。做法:干香菇一个，发开，切片，放入牛奶中，隔水炖沸，即可食用。发给需要的人试试。
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千金不卖的鼻炎秘方： 牛奶炖香菇，只喝了2次，鼻炎就好了，好神奇。做法:干香菇一个，发开，切片，放入牛奶中，隔水炖沸，即可食用。发给需要的人试试。
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【鲜奶冻】。细嫩软滑的鲜奶冻，搭配多汁樱桃，妙~ 原料：淡奶油200g,牛奶200g,吉利丁片2片，细砂糖35g,炼乳50g,樱桃若干。 步骤：1.吉利丁片提前用冷开水泡软，泡软后滤掉多余的水分，留在容器里备用；2.淡奶油和纯牛奶倒入奶锅中，再放入炼乳和细砂糖混合均匀，开中小火把奶糊煮开，在奶糊快要煮开的时候加入泡软的吉利丁，搅拌均匀后就可以关火了，不要煮太久；3.在模具底部垫一张硅油纸，再把奶糊倒入模具里，等奶糊凉后就可以放入冰箱里冷藏了，冷藏一晚后再用新鲜的水果装饰，这里用的樱桃 。
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【木瓜杏仁冻】
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【芝士热狗】1.火腿肠用刀划些口子，然后放到热水里泡1分钟；2.把面包切成方块，在上面放上芝士和火腿，然后卷起来，插上竹签；3.沾蛋液再沾面包屑，再重复沾一次，下油锅炸至金黄；4.挤上番茄酱或者你喜欢的酱料即可~ 下厨记
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【鸡蛋一分钟变兔子】1、蛋如图切下一小部分；2、切下来的那一部分切V字型，就是兔子耳朵；3、在蛋三分之一处轻轻划一口，不要切断；4、把V字部分插入划好的口里就变成了小白兔；5.用红色食用色素来点眼睛。如果没有色素可以用其他代替，如红枣皮或胡萝卜。小朋友们一定会喜欢（转）
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【DIY布朗尼蛋糕】1.黄油85g+黑巧克力85g入容器,隔水加热至融化,加细砂糖60g拌至顺滑;2.2个全蛋加1中,边加边搅拌均匀,分次筛入70g低筋粉,上下翻拌至不见粉;3.拌好的蛋糕糊倒入烤盘,表面撒核桃仁,烤箱180°预热,25-30min表面变硬脆,降至170°牙签插入不会沾黏即可
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【红豆鲜奶西米露】1红豆下冰糖和少量的水，将红豆煮熟，水煮至快干。捞出红豆放凉后放入冰箱冷藏。 2鲜牛奶加糖混合均匀后放入冰箱冷藏 3西米先用水泡30分钟，下锅内煮至透明色后捞出用冷开水冲洗掉淀粉；放入事先…
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【红豆鲜奶西米露】1红豆下冰糖和少量的水，将红豆煮熟，水煮至快干。捞出红豆放凉后放入冰箱冷藏。 2鲜牛奶加糖混合均匀后放入冰箱冷藏 3西米先用水泡30分钟，下锅内煮至透明色后捞出用冷开水冲洗掉淀粉；放入事先冷藏好的鲜奶中。4最后吃的时侯加入事先煮好并冰好的甜红豆。转 吃货大排挡
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简单几步，教你煮出带花纹的爱心鸡蛋！超有才，超有爱~ ~
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