玻璃洋葱   。用2英寸厚的油填满一个高高的罐子。预热油350˚F.
2。从洋葱的尖茎末端切下1/8英寸，然后仔细去皮，确保不被洋葱皮剥落。
三.把洋葱切到一边，用洋葱交叉切开，使底部的茎保持完整。继续穿过洋葱，直到每个洋葱有12个均匀的切口。
4。把洋葱翻过来，用你的手指轻轻地分开外层。
5。把牛奶倒进一个小碗。抛开。
6。把剩下的原料放到另一个搅拌盆里，搅拌均匀直到完全混合。
7。每个洋葱浸进牛奶，抖掉多余的液体。快速地将洋葱放入面粉混合物中，去除多余的油脂。重复，直到每个洋葱被双重涂层。
8。小心地将几片洋葱放入热油中，切下3至4分钟。再翻炒2分钟，直到每个洋葱酥脆金黄。
9。把洋葱移到