【素担担面】1.锅热下油，下碎米芽菜炒香待用；2.取1只碗，加生抽、花椒粉、辣椒油、醋和糖拌匀待用；3.水开下鲜面条煮熟，直接捞到备好调味料的碗中，再舀2大匙面汤；4.继续利用煮面条的水，将鸡毛菜烫熟捞出，摆在面上，再撒上炒好的碎米芽菜和花生米，拌匀食用~

【番茄香肠意面】1.香肠剁碎；2.热锅凉油，放蒜片和洋葱煸香；3.放入剁碎的香肠粒和干迷迭香炒至香肠出油；4.放入辣椒粉、番茄酱、适量水煮至汤汁收浓；5.加入适量的淡奶油、意大利综合干香料；6.意面煮熟，淋上酱料即可 。

番茄辣酱意大利面 原料：意大利面 番茄 胡萝卜 香芹 素火腿 辣椒酱 盐 做法： 1、番茄洗净，用勺在整个番茄表面刮一遍，然后剥掉皮，切小丁；胡萝卜、香芹处理干净，还有素火腿，全部切小丁，留几片香芹叶洗净切碎 2、锅里坐水，烧开后放入意大利面，加一点盐，煮8分钟 3、煮面的同时来做酱，锅里放些油，放入碎番茄丁，小火慢慢炒到半融化，然后把所有蔬菜丁放进来，一起炒，加一勺辣椒酱和盐调味，炒香炒熟 4、煮好的面捞在盘子里，浇上炒好的辣酱，撒上香芹碎叶即可

#深夜食堂#「拉面」用料：细生面 1 人份、小干鱼汁 400ml 、酒 2大匙 、味淋 1小匙 、酱油 2大匙 、盐 少许 、大蒜 1/2瓣 、姜 1 片 、葱 1/2棵 、杏鲍菇 1个 、叉烧肉 2片、 熟鸡蛋 1个 、海苔 1片 、胡椒 少许。 做法： 1.汤头里的蒜做成蒜泥，姜去皮切薄片。锅里加入汤的材料开中火煮沸后，取出葱姜。 2.嫩葱斜刀切细丝，过一下凉水，然后沥干。杏鲍菇切条，鸡蛋对半切开。 3.在汤里放入杏鲍菇煮一下，变软后取出。面热水煮熟后，盛入碗中倒上汤汁然后摆上葱、叉烧肉、鸡蛋、海苔、杏鲍菇。按自己口味撒上胡椒粉即可。小贴士：小干鱼汁用海带、木鱼花、水混合煮汁。

煮泡面好吃的方法：1.先在锅里放满开水，下面饼煮至面条软掉。2.把锅里的面条和水一起倒入漏斗里，沥干水份，用凉水冲面条10秒（这样既可以洗掉防腐剂，面条口感又很Q）3.在锅里重新倒热水，放入调味吧还有面条，待煮沸后放入一片cheese，让它慢慢融化在面汤里.

鲜虾云吞面

方便面杂煮 用料：方便面、青菜、鸡蛋。。。冰箱里找得到的东西都往里投放，也是一餐

拉面辣炒年糕

冬阴功鱼蛋方便面 用料：冬阴功方便面一包，笋、香菇、青豆、鱼蛋

辣打糕条拉面锅 用料：打糕条500g、拉面1包、辣椒酱150g、鱼糕按喜好适量、葱、胡萝卜少许

什锦炒方便面 材料：方便面一包，鸡蛋一个，黄瓜（只用了半根），虾米，火腿肠一根

蛋炒方便面 用料：方便面、鸡蛋

炒方便面 材料：方便面一包，绿豆芽100g，卷心菜100g，胡萝卜50g，鸡蛋一个，青蒜几根。花生油少许，葱段，姜片