MochaNee
2013年5月29日 18:27
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香菇花生煲猪脚】1.干香菇泡发；猪脚洗净，倒入放了料酒和姜片的滚水中焯一下。2.起锅热油，将八角、香叶、姜片爆香。3.将猪脚放入，烹入老抽、料酒；放入冰糖，炒至猪脚上色，加入适量水，放入香菇煮开。4.转小火焖一小时，点适量盐，倒入花生继续炖至筷子能轻易戳入，大火收汤即可。

香菇花生煲猪脚】1.干香菇泡发；猪脚洗净，倒入放了料酒和姜片的滚水中焯一下。2.起锅热油，将八角、香叶、姜片爆香。3.将猪脚放入，烹入老抽、料酒；放入冰糖，炒至猪脚上色，加入适量水，放入香菇煮开。4.转小火焖一小时，点适量盐，倒入花生继续炖至筷子能轻易戳入，大火收汤即可。
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【酱香鸡腿】1.鸡腿沿大骨剪开剔骨，洗净沥水，锅烧热把鸡腿放入锅中，有鸡皮一面朝下，双面煎至发黄；2.换个平常做菜的锅，用姜片擦一下，放入煎好的鸡腿，加二大勺排骨酱、生抽，加饭碗中一碗水；3.大火煮开后转小…
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【酱香鸡腿】1.鸡腿沿大骨剪开剔骨，洗净沥水，锅烧热把鸡腿放入锅中，有鸡皮一面朝下，双面煎至发黄；2.换个平常做菜的锅，用姜片擦一下，放入煎好的鸡腿，加二大勺排骨酱、生抽，加饭碗中一碗水；3.大火煮开后转小火，15分钟后转大火，加少许糖，用锅铲把汤汁淋在鸡腿上，直至汁完全收干即可。
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【五花肉的9大销魂吃法】五花肉9大销魂吃法走起，忍住口水看完，明天就学着做。
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【泡椒凤爪】是一道很好的夏日小凉菜，用来下下小酒也不错，外观洁白、清脆爽口、嚼劲十足，回味十足。
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【香辣便当盆盆虾】大虾洗净去头去掉外皮，在背部划一刀，挑去虾线；小红尖椒和香葱切斜刀；热油下花生仁炸熟，晾透去皮；锅中留少许油，爆香蒜末和小红尖椒段；放入大虾，加盐和白砂糖翻炒至大虾熟透；调入淀粉勾芡…
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【香辣便当盆盆虾】大虾洗净去头去掉外皮，在背部划一刀，挑去虾线；小红尖椒和香葱切斜刀；热油下花生仁炸熟，晾透去皮；锅中留少许油，爆香蒜末和小红尖椒段；放入大虾，加盐和白砂糖翻炒至大虾熟透；调入淀粉勾芡，加入花生仁和香葱段，淋上香油，颠匀即可出锅；随意搭配主食，放入便当盒。
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【贵妃鸡翅】1.鸡翅洗净划刀口，加盐、生抽腌制片刻。2.炒锅倒油烧热，下入鸡翅炸至金黄捞出。3.锅留底油，下姜片、葱段爆香，下鸡翅，加入几小块冰糖、倒入红酒。4.倒入少许番茄酱和生抽。5.大火煮开转小火焖煮20分…
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【贵妃鸡翅】1.鸡翅洗净划刀口，加盐、生抽腌制片刻。2.炒锅倒油烧热，下入鸡翅炸至金黄捞出。3.锅留底油，下姜片、葱段爆香，下鸡翅，加入几小块冰糖、倒入红酒。4.倒入少许番茄酱和生抽。5.大火煮开转小火焖煮20分钟。6.最后加鸡精调味即可出锅。
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【南乳花生烧排骨】1.花生浸泡至软,挑洗净;2.红糟腐乳压碎,加米酒.腐乳汁.排骨酱拌匀;3.小肋排洗净,浸泡20min去血水,捞出洗净沥干;4.油热,入蒜头.姜片.葱结煸香,入肋排翻炒至微微焦黄;5.入酱汁.糖,肋排翻炒上色,加开…
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【南乳花生烧排骨】1.花生浸泡至软,挑洗净;2.红糟腐乳压碎,加米酒.腐乳汁.排骨酱拌匀;3.小肋排洗净,浸泡20min去血水,捞出洗净沥干;4.油热,入蒜头.姜片.葱结煸香,入肋排翻炒至微微焦黄;5.入酱汁.糖,肋排翻炒上色,加开水.花生,大火煮开加盖小火焖至排骨.花生酥软,大火收汁即可~
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滑蛋虾仁
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