橙子切掉顶部,再在底部切掉一小片,使橙子能够立起来;用勺子挖出果肉,挤出橙汁备用;仔细清理橙子壳,使其内壁尽量光滑,在表面抹一层糖;烤箱预热至200℃; 5、分离蛋清蛋黄,然后将蛋黄、糖、玉米淀粉混合,充分搅拌至顺滑,再加入橙汁搅拌;把拌好的面粉糊盛入平底锅,中火加热并不断搅拌至黏稠;关火,加入橙味甜酒调味,静置冷却打发蛋清至硬性发泡,加入2汤匙糖继续打发 把打发好的蛋白加入冷却的蛋糊内,充分混合后盛入橙子壳内,把顶部刮平 放入烤箱烤20min
赞
评论
收藏
更多
【大酱汤】【原料】牛肉、西葫芦、土豆、豆芽、大蒜、青椒、洋葱、金针菇、蛤蜊、大酱、辣椒酱、淘米水、油 【做法】1 蛤蜊放在盐水里养着,等其吐净沙子备用 2 西葫芦、牛肉、土豆切片,豆腐用盐水泡过后切块,洋葱切丝,青椒切圈,大蒜剁碎,豆芽择去底部,金针菇去根部 3 锅里放少许油,油热后将牛肉下锅,炒至变色后加入洋葱丝爆香,等洋葱变软后将牛肉、洋葱铲出备用 4 将第二遍的淘米水入锅,加入3小勺大酱、2小勺辣椒酱,用筷子搅拌至酱料完全溶解,开火水烧热后,将土豆豆芽放入大火烧开,加入豆腐和西葫芦,等锅再次烧开放入金针菇和炒好的牛肉,青椒和蒜末 5 再次烧开将蛤蜊放入,中小火几分钟后关火即可
6
865