勒姜
2017年8月3日 17:44
关注

黄金南瓜粥*

【菜谱做法介绍】香米180g,藜麦一勺,水2.5-3L,南瓜半个,糖桂花一勺,冰糖两块,桂花干适量

1.用量杯装取约180g左右的香米,抓一把藜麦,淘洗2至3次

2.将南瓜去皮去囊,冲洗一下,切成1.5立方的小丁

3.将米和南瓜丁放入锅中,加入水至约2.5-3L左右的水位,普通锅煮粥约45分钟左右,用压力锅约20-30分钟左右,具体时间按照喜好口感调节

4.大火煮开,约15分钟后调成中火,煮粥要小心溢锅哦,在大约35-40分钟左右的时候放入冰糖,按照口味调节冰糖量,南瓜粥出炉,加入一大勺糖桂花,搅拌均匀,吃之前撒点桂花干增香

评论
收藏
更多
母梭子蟹  1只 海蛎干  3颗 姜丝   黄酒   虾皮   葱   盐   作法 1.砂锅中放入白米,加入水,开中火慢慢煮开。接着放入姜丝; 2.将切碎的小虾皮,海蛎干碎放入粥中; 3.梭子蟹周身用刷子刷干净,用刀将蟹壳用力顶开; 4.去掉蟹尾,蟹鳃部分,里面用水冲洗干净; 5.将处理好的蟹放入煮开的粥中,加入少许的黄酒,关小火慢慢煲至捞起无米粒,蟹熟,粥绵密,加入盐调味,洒上葱花即可。
0
214
皮蛋瘦肉粥* 【皮蛋瘦肉粥】 皮蛋瘦肉粥是一种在中国广东很常见的粥,以切成小块的皮蛋及咸瘦肉为配料。皮蛋瘦肉粥在香港很受欢迎,所有粥面专门店及中式酒楼都必有这种粥提供。不过,不同餐厅的煮法略有不同:有的以搅碎了的猪肉,亦有以切成丝的猪肉。采用不同的瘦肉,会为粥带来不同的口感,但味道则相去不远。
0
0
皮蛋瘦肉粥*
0
0
皮蛋猪肝粥*
0
2
*
0
0
*
0
1
*
0
0
*
0
0
番茄鸡肝粥
0
9
腊八粥
3
37
腊八粥
6
53
美食
1
9
美食
1
33
*
0
5
*
0
2
*
0
1
*
0
0
*
0
1
*
0
0
「青葱虾仁豆腐粥」* 食材:鲜豆腐,虾,米,清水,小葱,盐。 步骤: 1.将新鲜的虾洗净去头壳去虾线,豆腐切丁,葱切碎,备用。 2.将粥熬到八、九分熟后倒入虾仁煮十分钟后倒入豆腐,加盐调味,再煮十分钟左右,撒上葱花,就可以美美的享用拉。 tips: 1.也可以用刀将虾仁碾碎剁成蓉,再加少许盐和姜末用手抓匀作虾蓉来煮粥。 2.当然还可以加些蔬菜哦,个人觉得玉米粒、胡萝卜和西兰花这几样和虾肉的味道配在一起味道比较好。
0
17
花生猪骨粥*
0
0
花生猪骨粥* 【材料】 大米 120克,猪骨 500克, 花生 100克,盐 适量 【做法】 1 准备煲粥的材料:花生和猪骨头 2 猪骨头焯水,花生冲洗干净 3 把猪骨头、花生、洗净的大米和水一起放进煲粥的锅里 4 大火烧开后,转中小火煲2小时,把粥煲得浓稠适度,放盐调味即可 【提示】 1猪骨不要剁得太小块,太小容易有碎骨 2 煲粥所用大米和水的比例1:10,要稀的可以1:12,要浓稠的1:8 3 吃粥前可以撒些白胡椒粉提升味道
1
0
山药小米红枣粥*
1
1
山药小米红枣粥*
0
0