蒜香蕃薯叶*
材料：
番薯叶 500克 蒜头 1颗
调料：
酱油少许
做法：
1、 把所有材料准备好。
2、 番薯叶摘去老梗，用清水清洗干净。
3、 取出，沥干水分。
4、 蒜头去掉外皮，剁成米粒状。
5、 锅中注入适量清水，大火煮开，加入适量盐和食用油，放进番薯叶。
6、 煮至变色后取出装碟。
7、 另起锅，热锅下油，油烧至七成热时，加入蒜粒，中小火泡香。
8、 把泡香后的蒜粒倒入番薯叶中。
9、 浇入小许酱油拌匀即可。
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