五彩素锦节节高 1.黄瓜洗净，将头尾切去，一侧切去约1毫米厚的皮，使得黄瓜能平稳地摆放，然后切成约5厘米长的段 2.将每段黄瓜中间挖出一个小长方形，掏空瓜瓤，做成竹节状 3.玉米粒、豌豆和胡萝卜我用的是速冻的，泡水解冻。其余所有材料洗净切成小丁 4.开水将玉米粒、豌豆和胡萝卜煮一分钟 5.开水将口蘑和木耳丁煮一分钟
 <br />6.玉米粒、豌豆和胡萝卜捞出后过冷水，保持豌豆翠绿
 <br />7.放少许植物油爆香蒜末后加入除红椒外所有材料，加盐翻炒一下
 <br />8.最后加入红椒、蚝油和黑胡椒碎翻炒均匀就出锅，盛入黄瓜中摆盘