李子羊排*

用料

羊排 两块

海盐 适量

黑胡椒碎 三粒

橄榄油 小半勺

芥末酱和芝麻酱 各一勺

意大利香料 一小勺

百里香 一根

洋葱 半个

蒜头 2个

淡奶油 三勺

红酒 一勺

高汤（浓汤宝） 一勺（半块）

海盐 适量

李子（布厤） 一个

豆苗 几枝

装饰花 两朵

做法步骤

1、羊排上撒海盐，黑椒碎腌15分钟

2、这种红李子超好吃

3、热锅加少许橄榄油，先煎有油脂的部分，再煎两面金黄

4、烤盘里放几片洋葱，放上羊排，撒上酱和香料，160的温度，上下火烤12分钟

5、蒜头和适量洋葱切碎

6、锅热加入少许油爆香洋葱和蒜头，加入奶油和李子片熬


8、加入红酒或高汤熬粘稠


9、过滤渣渣，如果用高汤就放少许海盐调味，如果用浓汤宝就无需加海盐


10、交叉摆深碟里，淋上酱汁，放豆苗和李子装饰


11、以夏季的水果入菜的料理