Rasmus Kofoed出生于1974年，在全球美食界金字塔顶端明星大厨里算得上是年轻得惊人，他的Geranium是2007年开始正式营业，2012年得到米其林一星，2013年就得到第二颗星，到了2016年，短短不及九年的时间里，一步一个脚印地成为丹麦第一家也是唯一一家三星餐厅，真可谓是创下了历史。而Rasmus Kofoed却能收敛住所有的光华，认真得像是刚进高级餐厅学徒一样，严谨而谦逊，尊敬而平淡，谡谡地聊着自己那些风光无限的过往。