3 酱制法——韩式泡菜
酱制法,就是把经过盐腌的蔬菜,浸入酱内进行酱渍,使酱液渗入蔬菜组织内,增加其风味。
有研究表明韩式泡菜有瘦身,抗癌,促进新陈代谢的功效。
而且韩式泡菜营养价值很高,富含胡萝卜素,维生素B1,B2,B12,叶酸,维生素C和膳食纤维。
赞
评论
收藏
更多