- 做法 -
① 任选喜爱的菌菇,切片后煎至两面金黄,加入葱、蒜、百里香、白葡萄酒、盐炒匀待用。
② 鹰嘴豆泡发,打碎滤渣,加入鸡蛋、糯米粉、淀粉揉团,切成宽面,煮熟后捞出。
③ 倒入炒菌菇,淋橄榄油拌均,点缀欧芹、黑胡椒即可。
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