「香辣粉皮」材料：粉皮，葱，姜
蒜，生抽，老抽，花椒，辣椒，香菜。+
步骤：1.粉皮热水泡至7-8分钟后放入冷水，备用。
2.将葱、姜、蒜、花椒、辣椒切碎，香菜切好，备用。
3.在锅内稍微多放点油，放花椒爆香，姜蒜炒香。
4.下粉皮翻炒，放点生抽和老抽，放一点点水闷一下。
5.放入辣椒，断生，加一点点盐，装盘，撒上一些香菜即可。
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