【果酱夹心小饼干】黄油切丁软化打发;加入糖粉搅匀;分次加入蛋液,每次加搅动至完全吸收,再加下一次;高、低粉混合筛入黄油拌成团包保鲜膜冷藏30分钟;擀3MM厚压成膜,预热140度,烤15分钟。可以选自己喜欢的模具做出各种造型~
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dannywang123
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【樱花蛋白酥】做法:1.把糖粉,柠檬汁与香草精一起倒入蛋白中,隔沸水搅打至蛋白升温至60度左右,离火2.继续搅打至蛋白降为室温,表面光滑有光泽。加入草莓粉低速拌匀3.将蛋白霜装入裱花袋挤在垫了烘焙纸的烤盘上4.预热烤箱100度,低温慢烤1小时后,酥脆了也不要马上拿出,关好烤箱闷30分钟5.凉后密封保存。
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dannywang123
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