冥王星的人
2018年5月7日 12:55
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雕花咖啡

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松糕是浙江温州市汉族传统名点,松软香甜,美味可口,闻名中华。其以粳米为主要原料制成生坯,经蒸制而成的糕类制品。亦可用糯米粉做,将糖粉和入糯粉中,栖入松糕格内。到一半时,放人花生米碎与糖粉。然后再栖满糯粉,蒸熟。松糕是温州地区订婚、结婚送给亲戚的伴手礼。大年二十五炊松糕,祈求来年高升。
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栗粉糕 原料: 栗子仁 100克 糖 30克 琼脂 5克 水 100 克 步骤: 将栗子仁碾碎。 将琼脂放入水中泡10分钟,然后加热煮化,加入白糖。煮开后加入栗子粉。 放在一个比较薄的盒子中冷却 晾凉后取出切成小块。 [温馨提示] 栗粉比较沉而且不溶于水,成品自然分成2层,反而有比较好的效果。 取出的时候,把盒子放在热水中浸泡一下,10秒钟即可,这就是要选择薄的盒子的原因。
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【豆沙一口酥】黄油50g和绵白糖30g奶粉10g加入盆中搅拌均匀 筛入100g低筋面粉 用手充分搓成油酥面 慢慢加入蛋液大概20g左右 和成面团即可 盖上保鲜膜冰箱冷藏1小时 核桃和花生等果仁碾碎,也不用太碎了 加入豆沙馅儿搅拌均匀备用 冰箱取出面团搓成条 压平成长片 把豆沙馅儿搓成条放到面皮上。收口卷成团,刷蛋液撒芝麻 烤箱预热5分,中层170度20-25分钟即可
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(桂花糖糍粑)材料:糍粑300克、清水、糖桂花适量、少许细砂糖、油、做法:糍粑切成片.平底锅放少许油.中小火两面煎黄.煎的过程中.用热水和细砂糖混合成糖水备用.煎得差不多的时候.倒入糖水.小火将糍粑煮软.加入适量糖桂花.用筷子翻匀即中。
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海棠酥 1.一份面粉加入清水和白糖揉至光滑面团。 2.另一部分面粉加黄油和成团。 3.白面团擀成饼状。 4.包入黄油面团。 5.将四周封好。 6.擀开。 7.两边向内对折,再擀开。如此三次。 8.最后一次擀开后,用圆形模具压成圆形酥皮。 9.包入适量豆沙馅。 10.捏出相等的五条边。 11.用剪刀在每条边剪出面条来做花瓣。 12.剪好后把五条面条向内折。 13.折好后用蛋清粘住。 14.做好后放入油锅中温炸制。 15.炸至金黄色即可捞出。 16.炸好后,在中间点上果酱装饰即可。
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荔枝酒 - 1.鉴于太多朋友问没有清酒,用别的酒可以吗。这里统一回答:可以,只要是没有添加其他味道的透明无色的酒都可以。例如广东米酒、九江双蒸、高粱酒、二锅头、韩国烧酒等,都可以的。 2.关于清酒是什么,有什么功效的问题,统一回答:请问百度百科吧,里面有详尽的答案。 3.关于哪里可以买到清酒,哪个牌子好的问题,统一回答:在有卖进口食品的大型超市,都可以找到。例如吉之岛百佳家乐福之类的。我买的是吉之岛最便宜的中国产清酒,其他的牌子请自行分辨,我对清酒也没什么研究。 作为广东人,这个季节最有优越感了,从荔枝到龙眼到芒果到山竹到火龙果到菠萝蜜,水果摊上张灯结彩,热带水果可以无缝接驳地从初夏一直吃到秋天。 那天看了@Pan小月 录制的节目,里面提到了荔枝酒,第二天赶紧捣鼓了一罐。一个个荔枝剥光后赤条条地泡入清酒里,白嫩的果肉更显晶莹剔透了。只消一两天时间,就可以喝了,开盖那一刻,浓郁的果香扑鼻而来,入口像喝荔枝汁,爽口清甜,等下肚后,才感到一股温热涌上来;等一整杯喝光,头微微发晕,才惊觉自己喝的是酒啊! —————————————荔枝酒续集第四天—————————————— 荔枝酒泡到第四
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