克莱尔·普塔克（Claire Ptak），蛋糕师、美食作家、美食设计师，Violet Bakery主理人。从小在美国加州长大，Claire的性格积极阳光，散发着无穷的能量。一次偶然的机会，Claire获得了在加州著名餐厅ChezPanisse兼职的机会，通过自身的学习和努力，成为餐厅的甜品主厨。为了能和在英国的丈夫一起生活，Claire搬到英国定居。刚到英国时，Claire就被“英国茶”和“英式蛋糕”深深吸引，她将这些元素融入自己的烘焙风格中。2010年，Claire在东伦敦开设了自己的店铺，紫罗兰面包店 Violet Bakery，取自于她最喜欢的花朵。