年糕炒面：水烧滚中加盐一勺，下年糕烧五～六分钟至软捞起 再下面条，捞起过凉白水 西兰花，海鲜菇，细菜洗净 滚水加一勺盐焯西兰花、海鲜菇捞起，焯细菜，立即捞起 鸡丁加生粉、盐、鸡精、料酒调匀 热锅热油倒入鸡丁煸炒。(以上3～4～5～6没拍) 倒入年糕、面条翻炒 倒入西兰花，海鲜菇，细菜加调料翻炒均匀。装盘

【培根蟹味菇炒玉米面】锅内水沸腾下一半玉米面煮至八分熟；边煮面的同时边炒香菜料，热油锅，下培根煸香，盛出备用。锅中底油煸香洋葱，下蟹味菇同炒。面条沥干水下到炒锅中，翻炒均匀。加入培根和青辣椒一同翻炒。加入香辣酱和蚝油，炒匀即可。

泡面锅 材料:泡菜300g，泡面1包，罐头火腿1罐，热狗2根，香菇200g，洋葱1颗，豆腐1块，火锅料适量 调味料:高汤1200c.c.，日本昆布粉1大匙 做 法:1. 泡菜切短，罐头火腿、热狗切片，香菇对切，洋葱切片，豆腐切块。2. 锅内高汤煮开，加入所有食材ㄧ起煮5分钟，再用日本昆布粉调味既可。

【炒方便面】锅里热少许油,打入一个鸡蛋,翻炒至稍凝固,盛出,不要炒过！再放少许油,放葱姜炝锅,放入绿豆芽,切丝的卷心菜和胡萝卜翻炒均匀,倒入开水;因为炒面,水不要太多,放入面饼和调料拌匀,盖盖焖5分钟,然后大火翻炒收汁,倒入炒好的鸡蛋,拌匀,加青蒜关火拌匀即可。

【黑椒排骨面】1.排骨加料酒.老抽和淀粉略腌;2.油热后下排骨,两面煎至金黄;3.入胡萝卜块同炒,入冰糖或砂糖,炒出略带焦糖色;4.入1小勺蚝油.1大勺鲜酱油.黑胡椒粉.五香粉(约1/2小勺不到),再加约1.5杯的水;5.煮沸后中小火加盖煮约20min,将事先煮好的面条倒入拌匀即可

1.培根切丁，圆白菜切小片备用 2.意面用盐水煮8分熟（时间参照意面包装说明） 3.煮面的同时可以开始炒菜，热锅倒入橄榄油，放培根小煎一会儿，油不用多，培根会出一些油4.培根煎至有些焦黄的时候下圆白菜翻炒，加入少许开水将圆白菜炒软5.加入适量盐和糖，生抽上色，喜欢甜口味的，可以多加些糖6.意面煮好后用凉水过一下，沥干水分后放入锅里拌炒7.拌炒均匀后撒上黑胡椒和芝麻就可以出锅了（没有芝麻，加芝麻油也OK，增加香气的）

【蒜香凉面】吃起来！1.大蒜几瓣捣成泥。2.锅中放油,炸香花椒后捞出。3.将热油泼在蒜泥中,调入醋、生抽、盐、香油、豆豉酱、白芝麻,搅匀成调味汁。4.胡萝卜、黄瓜切丝,香菜切末,熟花生切碎。5.面条煮熟,捞出过凉水,盛在碗中,码上黄瓜.胡萝卜丝,撒上香菜、花生碎,浇上调味汁，开吃啦~

DIY美味的意大利粉

史上最全方便面做法集锦

【DIY炒面，高手在民间】很多人都喜欢吃炒面。什么样的炒面最好吃，我觉得可以这么说：面条油而不腻，软而露焦！如果你能做到这两点，说明你是炒面高手了~ps:面条在炒制过程中要用筷子不断翻炒，小心糊锅，最好使用不粘锅。

【土豆疙瘩汤】1. 土豆去皮切成薄片，洗去淀粉。2. 中放少量油，爆香葱，入土豆片炒。3. 炒至土豆片透亮，加入水大火烧开。4. 面粉加一点点水搅成疙瘩。5. 煮沸的汤中一点点入入疙瘩，边放边搅开。6. 葱叶切粒，火腿肠切片。7. 放入煮好的汤中即可.

【青蒜香菇面】1.锅中油热,入大蒜煸到微香,入西红柿小火煎到软烂,入香菇粒;2.加高汤.少许黄酒煮开,小火煨着;3.和好的面擀成大片,折叠后切成面条,另起锅煮到八成熟;4.面条捞到香菇汤中煮开,加盐调味;5.洒上一把青蒜段,盛到碗中,根据口味调入辣椒油.醋即可~

你会做炸酱吗

炸酱面

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