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◢五彩虾仁美味的虾仁,添加了几种蔬菜,不但增加了营养,更让整盘菜充满了色泽的诱惑~食材:虾仁半碗、豌豆40克、胡萝卜40克、香菇1朵、红甜椒30克、油适量、盐适量、淀粉适量、料酒1勺,鸡蛋清1个,葱花5克1.准备食材:香菇、胡萝卜、红甜椒切小丁,虾仁洗净,去虾线2.虾仁中加适量盐,鸡蛋清,加淀粉,拌匀,腌制10分钟3.油热,加入腌制好的虾仁,翻炒至虾仁变色,盛出备用4.锅中底油,加葱花炒香,加胡萝卜、香菇、豌豆,翻炒均匀5.加少许水,盖好锅盖,焖三分钟6.加盐,加料酒,再加炒熟的虾仁7.加入红甜椒丁炒匀即可
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