馄饨皮
食材：面粉 水
步骤：1.先来制作馄饨皮，这个步骤对于经常做菜的妈妈来讲很简单，如果嫌麻烦，也可以用买的。
☞50毫升冷水倒入100克中筋面粉中，边倒水边搅拌，搅拌至絮状，再将面絮揉成光滑的面团，用保鲜膜包上，放置一旁醒面30分钟。
面粉搅拌时速度要快，刚开始揉面会感觉很粘手，不要以为是水多了，揉面是越揉越干的，揉上10分钟如果感觉还是很黏，再考虑加点面粉。
2.面团醒好后擀成薄皮，正反两面都擦上一点面粉。
3.切成3*3cm的小块就完成了。
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西红柿猪肝酱
月龄：6月+
食材：西红柿1个、猪肝50-60g 生粉适量、植物油适量、葱少许、姜少许
步骤：1.将猪肝洗净，最好用流动的水先冲洗3-5分钟左右，然后在盐水里浸泡半小时左右，再彻底冲洗干净
2.将浸泡好的猪肝冲洗干净，切成片状，用流动的水再次冲洗干净
3.锅中加入清水，放入猪肝和葱姜焯熟
4.将煮熟的猪肝取出，放入料理杯中打成泥状，打的过程中可加入适量温开水
5.将西红柿洗净去皮，切成块并放入料理杯打成泥状；
6.锅中刷一层薄薄的植物油，先后倒入西红柿泥和猪肝泥，煸炒至熟
7.在生粉中加入适量清水调开；
加入生粉可以使酱更加浓稠细滑
8.将生粉水倒入锅中搅拌均匀，继续用小火煮一会儿；
（在煮的过程可酌情加入适量清水）
9.待收汁后即可盛出。
10.48小时内食用完毕
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香菇虾皮粉
月龄：12m+
食材：虾皮 干香菇
步骤：1.干香菇泡发好，去蒂。
2.起锅烧水，水开后，放入香菇，大火煮20分钟。
3.煮好后，香菇捞出，沥干水分，先切片，再用厨房纸吸干水分，最后切碎。
4.香菇切碎后，倒入铺有硅油纸的烤盘中，铺平并留一半空间，上下管100度烤2小时
5.虾皮清水浸泡20分钟，捞出后沥干水分。
6.香菇烤两小时后，打开烤箱放入虾皮
7.上下火100度，再烘烤1个小时
8.时间到了之后，打开烤箱用手检查是否烘干。
烘干的香菇碎、虾皮用手一捏就碎
9.确定烘干后的香菇碎、虾皮拿出烤箱，彻底冷却后，放入干磨杯中搅打2分钟
10.搅打好后，倒出过筛。
11.密封冷藏保存，10天内吃完
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花生芝麻酱
月龄：18m+
食材：油15克 花生50克 白芝麻20克
步骤：1- 白芝麻倒入锅中，开小火翻炒3分钟左右，炒至表面变黄即可。
2- 花生不易熟，用小火翻炒6分钟左右。
炒花生和芝麻，最好用普通的铁锅，翻炒时火候可以关一下开一下，不要炒糊就可以了。
3-炒好后都要冷却一下。
4-花生剥去外衣。
5-花生和芝麻放入辅食机中搅拌细腻。
6-搅拌细腻后加入橄榄油
7-放入密封罐中，冷藏保存7天
☞因为花生和芝麻的油脂含量很高，加上搅拌时放的橄榄油，所以添加时要1:10的比例加水稀释后再使用
2.炒芝麻的时候，我们要开小火不停地翻炒，炒至微微发黄，闻到香味就可以啦；炒花生的时候，也要用小火不停翻炒，炒至外衣爆开，闻到香味。
3-花生芝麻酱做好后要放冰箱冷藏，取用后都要密封哦！
4-有些妈妈可能会问能不能用黑芝麻代替白芝麻，黑芝麻的外衣比较硬，翻炒搅拌的话可能会有颗粒感，影响口感，建仪还是用白芝麻
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冲泡型黑芝麻粉
月龄：18m+
食材：黑芝麻 白糖 糯米粉
步骤:1.黑芝麻倒入锅内，用小火翻炒，翻炒至芝麻的外衣爆裂，即代表熟透了，大约需要5分钟时间。PS：炒黑芝麻时不用放油哦；如果是洗过的黑芝麻，要晒干后再来炒哦。
2.炒熟后放置一旁冷却至常温。
3.重新起锅，倒入糯米粉，然后开小火翻炒。
4.用小火将糯米粉翻炒至颜色变浅黄色就可以出锅了。PS：这个步骤不好给大家一个固定的时间，有的锅子导热慢，有的导热快，所以大家按照糯米粉的颜色来判断就可以了，但记得要用小火，要多翻炒哦。
5.黑芝麻凉透后和白糖一起放入辅食机中，搅拌细腻。PS：白糖主要用来调味，也可以在冲泡芝麻糊时加。
6.黑芝麻打成粉后放入糯米粉，继续搅拌，搅拌均匀即可
7.最后过筛一下，这样可以确保芝麻糊的细腻度。
8.密封装瓶，可以保存半个月左右，随吃随取就可以了。
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自制虾粉
月龄：12m+
食材：虾米
步骤：1.虾米放入清水中浸泡30分钟。
2.捞出后，沥出水分。
3.放入不粘锅中，用小火烘炒，锅中不要加油哦。
4.炒至锅底出现较多的碎末，再用手抓一点虾米，手上会粘上碎末就可以出锅啦。
5.放入辅食机中，研磨成粉状即可。如果研磨后还有较多颗粒，可以筛出颗粒，继续研磨。
6.虾粉倒在干净的盘中，通风十几分钟后即可装瓶密封保存，保存时间大约15天左右。
制作小要领：
1：虾皮使用前，一定要用清水浸泡30分钟，甚至中途换水继续浸泡，这样可以很好地去除大部分的盐分（钠）和杂质。
2：翻炒虾皮时只要用小火就可以了，这个过程大概需要20分钟，妈妈们要有耐心哦。
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清热退烧饮
月龄：7m+
食材：雪梨 大白菜
步骤：1.大白菜去掉外面的烂叶子后，取根部。
根部10cm左右切下，剩下的白菜，妈妈们可以用来做菜哈。
2.将大白菜根部对半切开。
3.再将两侧菜梗切除
4.处理好的菜根放入盐水中浸泡2分钟。把大白菜根充分浸泡在淡盐水中，这样可以去除“脏东西”哦
5.浸泡好后，用清水冲洗干净。
6.菜根切成小片备用。
7.雪梨去皮。
8.去蒂后，将雪梨切成小丁。
9.起锅开大火，水开后倒入菜根片、雪梨丁。水量是食材量的5~8倍左右。
10.食材倒入后，转中火煮15分钟，中途撇去浮沫。
11.煮好后，捞出菜根和雪梨丁。
12.再将汤汁过筛。
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天然味增粉
月龄：10m+
食材：银鱼
步骤：1-银鱼放入清水中，用手轻轻搅拌让银鱼的脏东西沉淀，然后用滤网将银鱼捞起。
2-再取一碗干净的清水，将步骤1重复3次左右，直至把银鱼清洗干净。
3-清洗完成后，把银鱼放入开水中烫一下。大约烫30秒左右，以免有未清洗干净的杂质残留。
4-银鱼捞出沥干水分。
5-起锅开小火，银鱼倒入锅内不断翻炒
6-银鱼炒至8分干。一定要注意，这个步骤千万别炒太干，只要稍微炒干即可。
7-炒好的银鱼倒入辅食机中搅打细腻
8-起锅开小火，搅打好的银鱼倒入锅内不断翻炒,直至炒干水分
9-银鱼炒干水分后放置一旁冷却。
10-倒入辅食机中再次搅打。
11-搅打成粉末状。
12-搅打好的银鱼过筛，得到的银鱼粉就更加细腻啦。
完成啦~~~密封状态下冷藏可保存10天哦
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