水煮肉片食材▪️猪里脊▪️淀粉2勺/生抽1勺/料酒半勺▪️郫县豆瓣酱2勺/干辣椒4个/辣椒面2勺葱姜蒜末/花椒面/白芝麻▪️娃娃菜▪️（辣椒一定要量力而行）做法▪️里脊肉洗净，切薄片，装入大碗中，加入一小勺生抽，半料酒，两勺淀粉，搅拌均匀，腌制15分钟，葱姜蒜切末，干辣椒切小段，娃娃菜切片▪️锅中加油烧热，加入葱，姜，干辣椒，翻炒出香味后2勺郫县豆瓣酱，翻炒出红油，加适量清水▪️水煮开以后，加入准备好的娃娃菜，煮软以后铺在碗底▪️水再开的时候下入腌制好的肉片，下锅后快速打散，肉煮2分钟左右后捞出放在娃娃菜上，再把锅里的汤汁倒到碗里▪️把2勺辣