分享一波私囤的做菜小技巧~保证你变成做菜大厨! #十分钟做名菜# 1.鱼要煎过以后再煮才会变白汤,要双面煎哦2.任何肉类在遇热后再遇冷怎么煮都不会烂,所以做红烧肉等菜过程中不要加冷水哦~3.茄子切开后要立即下锅或者放入水中放点盐泡着,不然茄子会氧化变黑。4.炒青菜的时候不要加冷水,冷水会让青菜变老不好吃,加水就要加开水哦!5.炖骨头汤不要重复加冷水。6.大多数菜要在临近出锅前才可以加盐醋,这两种调味品如果过早加入会影响口感,还会让菜不美观7.想要鸡蛋嫩,打鸡蛋的时候要加水8.炸肉类的时候火不要太大,否则会夹生。快熟的时候火不能小,不然油都被吸到了食物内。9.用冷锅冷油炒花生米,放凉后口感酥脆
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分享一波私囤的做菜小技巧~保证你变成做菜大厨! #十分钟做名菜# 1.鱼要煎过以后再煮才会变白汤,要双面煎哦2.任何肉类在遇热后再遇冷怎么煮都不会烂,所以做红烧肉等菜过程中不要加冷水哦~3.茄子切开后要立即下锅或者放入水中放点盐泡着,不然茄子会氧化变黑。4.炒青菜的时候不要加冷水,冷水会让青菜变老不好吃,加水就要加开水哦!5.炖骨头汤不要重复加冷水。6.大多数菜要在临近出锅前才可以加盐醋,这两种调味品如果过早加入会影响口感,还会让菜不美观7.想要鸡蛋嫩,打鸡蛋的时候要加水8.炸肉类的时候火不要太大,否则会夹生。快熟的时候火不能小,不然油都被吸到了食物内。9.用冷锅冷油炒花生米,放凉后口感酥脆
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红糖水这样喝☕️告别宫寒/痛经体质❗️每次快到经期,就会给我煮红糖水喝,用红糖搭配不同的食材,可以达到不同的功效~————☕山楂红枣红糖催经排淤血,缓解痛经洗干净材料,先将红枣、山楂、红糖放入锅中煮15分钟,最后加入枸杞煮5分钟♦️这个汤水对减少痛经很有用,我每次喝完再来月经肚子就不会疼了月经迟迟不来的也可以喝它/☕红糖姜茶驱寒暖宫老姜切成薄片下锅,待姜水变黄时放入红糖再煮5分钟关火,等温热时放入蜂蜜调味♦️红糖姜茶可以温经暖宫,适用于寒性痛经,体热的话不建议喝太多,容易上火~/☕五红汤补气养血红豆提前浸泡,和其他材料一起(除枸杞外)放入锅中加红糖煮1小时左右,最后
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红糖水这样喝☕️告别宫寒/痛经体质❗️每次快到经期,就会给我煮红糖水喝,用红糖搭配不同的食材,可以达到不同的功效~————☕山楂红枣红糖催经排淤血,缓解痛经洗干净材料,先将红枣、山楂、红糖放入锅中煮15分钟,最后加入枸杞煮5分钟♦️这个汤水对减少痛经很有用,我每次喝完再来月经肚子就不会疼了月经迟迟不来的也可以喝它/☕红糖姜茶驱寒暖宫老姜切成薄片下锅,待姜水变黄时放入红糖再煮5分钟关火,等温热时放入蜂蜜调味♦️红糖姜茶可以温经暖宫,适用于寒性痛经,体热的话不建议喝太多,容易上火~/☕五红汤补气养血红豆提前浸泡,和其他材料一起(除枸杞外)放入锅中加红糖煮1小时左右,最后
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每日一素:
学做各种各样的素✨食,第一为了自己身体健康,营养均衡,第二做出健康漂亮的素✨食能感染到周围的朋友参与吃✨素,多一盘素✨菜就会少一盘荤菜,环保地球!让世界变的更加美好!
雪梨猴头菇莲藕汤
食材: 雪梨,猴头菇,莲藕,红萝卜,红皮花生,白莲子,无花果,蜜枣,姜,植物油,蘑菇精
做法:
1、雪梨洗净切块,莲藕去皮切片,红萝卜去皮切块,猴头菇泡发好撕小块(中途多换几次水),干品泡发好,姜切片;
2、起锅少许油爆香姜,下入所有食材炒香,再倒入适量热开水,煲30~40分钟,放适量蘑菇精调味即成。
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堆糖MB6JUTGAI9
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每日一素:
润肺南北杏菜干莲藕汤
食材:莙荙菜干,红萝卜,莲藕,无花果,花生,蜜枣,姜,植物油,蘑菇精
做法:
1、菜干切段泡发好洗净,莲藕和红萝卜去皮切块,干品泡发好,姜切片;
2、热锅放少许油,爆香姜,下入所有食材炒香;
3、倒入适量热开水,煲40分钟左右,下入蘑菇精调味即成。
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堆糖MB6JUTGAI9
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