润肺

【冬季适合吃梨】梨是冬季水果中的首选，它含苹果酸、柠檬酸、葡萄糖、果糖、钙、磷、铁及多种维生素，有润喉生津、润肺止咳、滋养肠胃等功能。对缓解肺热咳嗽、小儿风热、咽干喉痛、大便燥结等症较为适宜。同时梨含有丰富的糖分和维生素，有保肝和帮助消化的作用。

#昆明头条# 进入11月份，昆明的本季珍稀食材已经隆重上市了，黑松露、黄精、蜂蛹等，都是强身健体的好东西； 黑松露大多数都成熟了，变成了黑色的大理石花纹，打一个山根酱油生吃，也可以做成黑松露鱼丸煮吃，香气扑鼻、韵味悠长、营养丰富。 黄精拿来与猪肚煲汤，润肺止咳，味道也是极佳；拿来切片油炸下酒，也是很好的下酒菜。 这些，都是火来食堂的冬季隐蔽菜单。

每日一素： 润肺南北杏菜干莲藕汤 食材：莙荙菜干，红萝卜，莲藕，无花果，花生，蜜枣，姜，植物油，蘑菇精 做法: 1、菜干切段泡发好洗净，莲藕和红萝卜去皮切块，干品泡发好，姜切片； 2、热锅放少许油，爆香姜，下入所有食材炒香； 3、倒入适量热开水，煲40分钟左右，下入蘑菇精调味即成。 ​