炎炎夏日,昆明成为了全国游客与吃货的避暑胜地。

旅游旺季到来,作为云南民族风味最大的连锁品牌老滇山寨推出了夏季新美食,我们陪同外省吃货一起去世纪金源车立方的世纪店品尝了他们家的新菜品。

重新装修好的世纪店,更加突出喜气洋洋的中国红的热闹气氛,传统与现代、现代与民族气息结合得更有意思。

门口的民族艺术团边唱边跳,成为整个世纪金源最有云南魅力的餐厅。

新菜白族老酱酸辣鱼,源自于大理地区的白族传统风味,加了香辣醇厚的老酱,加了大理的酸木瓜,酱味、酸辣味融合,下酒下饭都十分过瘾。

夏季正是吃菌好时节,这份汽锅菌子肉讲,把云南著名的汽锅鸡的容器、传承自汉唐时代中国四大名陶汽锅来把云南的鸡枞、黑松露、土猪肉饼,以小火蒸至3个多小时,肉香、菌香、黑松露香融为一体,老少皆宜,人人喜欢,迅速就被消灭,再加一份才够。

思茅小炒乌鸡,也是一道新菜品,用来自思茅地区(普洱)的乌鸡以干椒、青椒、薄荷炒香上桌,干香有韧劲,十分耐嚼,一口一口慢慢吃,味道逐步在味蕾中弥漫,那是一道下酒的好菜。
思茅小抄乌鸡的器皿也是很独特,它用了玉溪江川手工打制的铜锅
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中秋本就该团圆
摄影:洪小漩
出镜:家人
距离上次回上虞老家,已经两月有余。中秋到了,我提前预备了要带给长辈的糕点和酒,满满当当装了一后备箱,乘着夜色启程回家。
到上虞已经接近凌晨,我们先回市区的房子暂住一夜,第二日一早先去外婆家吃了午饭,下午稍作休息后再回到爷爷奶奶家。
菲比一到家,就响亮地叫了一声阿太。奶奶闻声出门相迎,见到菲比后也亲亲热热唤一声宝宝来啦。
菲比一到家,就看到了阿太新养了一窝小鸭子,她围着观察个不停,一直和我说,嘎嘎嘎嘎。院子中还有一群小鸡仔,这让她更加兴奋。
傍晚,爷爷要去给地里的菜苗浇水施肥,菲比跟着阿太的脚步,有些小农人的架势。
地里的菜在爷爷奶奶的细
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中秋本就该团圆
摄影:洪小漩
出镜:家人
距离上次回上虞老家,已经两月有余。中秋到了,我提前预备了要带给长辈的糕点和酒,满满当当装了一后备箱,乘着夜色启程回家。
到上虞已经接近凌晨,我们先回市区的房子暂住一夜,第二日一早先去外婆家吃了午饭,下午稍作休息后再回到爷爷奶奶家。
菲比一到家,就响亮地叫了一声阿太。奶奶闻声出门相迎,见到菲比后也亲亲热热唤一声宝宝来啦。
菲比一到家,就看到了阿太新养了一窝小鸭子,她围着观察个不停,一直和我说,嘎嘎嘎嘎。院子中还有一群小鸡仔,这让她更加兴奋。
傍晚,爷爷要去给地里的菜苗浇水施肥,菲比跟着阿太的脚步,有些小农人的架势。
地里的菜在爷爷奶奶的细
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中秋本就该团圆
摄影:洪小漩
出镜:家人
距离上次回上虞老家,已经两月有余。中秋到了,我提前预备了要带给长辈的糕点和酒,满满当当装了一后备箱,乘着夜色启程回家。
到上虞已经接近凌晨,我们先回市区的房子暂住一夜,第二日一早先去外婆家吃了午饭,下午稍作休息后再回到爷爷奶奶家。
菲比一到家,就响亮地叫了一声阿太。奶奶闻声出门相迎,见到菲比后也亲亲热热唤一声宝宝来啦。
菲比一到家,就看到了阿太新养了一窝小鸭子,她围着观察个不停,一直和我说,嘎嘎嘎嘎。院子中还有一群小鸡仔,这让她更加兴奋。
傍晚,爷爷要去给地里的菜苗浇水施肥,菲比跟着阿太的脚步,有些小农人的架势。
地里的菜在爷爷奶奶的细
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中秋本就该团圆
摄影:洪小漩
出镜:家人
距离上次回上虞老家,已经两月有余。中秋到了,我提前预备了要带给长辈的糕点和酒,满满当当装了一后备箱,乘着夜色启程回家。
到上虞已经接近凌晨,我们先回市区的房子暂住一夜,第二日一早先去外婆家吃了午饭,下午稍作休息后再回到爷爷奶奶家。
菲比一到家,就响亮地叫了一声阿太。奶奶闻声出门相迎,见到菲比后也亲亲热热唤一声宝宝来啦。
菲比一到家,就看到了阿太新养了一窝小鸭子,她围着观察个不停,一直和我说,嘎嘎嘎嘎。院子中还有一群小鸡仔,这让她更加兴奋。
傍晚,爷爷要去给地里的菜苗浇水施肥,菲比跟着阿太的脚步,有些小农人的架势。
地里的菜在爷爷奶奶的细
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◢花开富贵这菜一蒸就上桌,颜值高营养棒,待客有面子!食材:半肥瘦肉,白萝卜,葱花,姜末,料酒,生抽,蚝油,白糖,淀粉,黑胡椒粉1.半肥瘦肉清洗干净后剁碎,葱花切末,少许姜剁碎2.装入碗中,再加入一勺料酒,2勺生抽,1勺蚝油,半勺白糖,一勺淀粉,适量黑胡椒粉,少许盐,搅拌均匀;腌制10分钟3.白萝卜清洗干净,切成薄片,不用去皮也可以的哦4.锅中水煮开,放白萝卜片下锅焯水1分钟,白萝卜片变软透明后,就捞出;焯水的目的是让白萝卜片变软5.把白萝卜片给摆盘,一片片均匀的围成一个圆圈6.再把腌制好的猪肉末给码上去,稍微紧凑一些7.中间空留出来的地方,也放一片白萝卜片,再把肉末放进去,这样就很好看啦,形成
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炎炎夏日,昆明成为了全国游客与吃货的避暑胜地。

旅游旺季到来,作为云南民族风味最大的连锁品牌老滇山寨推出了夏季新美食,我们陪同外省吃货一起去世纪金源车立方的世纪店品尝了他们家的新菜品。

重新装修好的世纪店,更加突出喜气洋洋的中国红的热闹气氛,传统与现代、现代与民族气息结合得更有意思。

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新菜白族老酱酸辣鱼,源自于大理地区的白族传统风味,加了香辣醇厚的老酱,加了大理的酸木瓜,酱味、酸辣味融合,下酒下饭都十分过瘾。

夏季正是吃菌好时节,这份汽锅菌子肉讲,把云南著名的汽锅鸡的容器、传承自汉唐时代中国四大名陶汽锅来把云南的鸡枞、黑松露、土猪肉饼,以小火蒸至3个多小时,肉香、菌香、黑松露香融为一体,老少皆宜,人人喜欢,迅速就被消灭,再加一份才够。

思茅小炒乌鸡,也是一道新菜品,用来自思茅地区(普洱)的乌鸡以干椒、青椒、薄荷炒香上桌,干香有韧劲,十分耐嚼,一口一口慢慢吃,味道逐步在味蕾中弥漫,那是一道下酒的好菜。
思茅小抄乌鸡的器皿也是很独特,它用了玉溪江川手工打制的铜锅
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菲比一到家,就响亮地叫了一声阿太。奶奶闻声出门相迎,见到菲比后也亲亲热热唤一声宝宝来啦。
菲比一到家,就看到了阿太新养了一窝小鸭子,她围着观察个不停,一直和我说,嘎嘎嘎嘎。院子中还有一群小鸡仔,这让她更加兴奋。
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