云南菜

#美食##翠湖# 翠湖边上的新餐厅：文翠time.生态云南菜，环境好、位置好，外地游客很喜欢。 昨天晚上，我们一桌10余人，品尝了他们家的山珍海味大餐，味道不错，厨师手艺很高。 本人喜欢的菜是每人每的鸡枞汤、青头菌焖墨鱼丸、松茸松露刺身拼、牛肝菌闷饭，山珍海味结合在一起，味道浓郁、菌香十足。 附菜单: 凉菜: 山珍冷菌刺身拼、香草浸小番茄、桃仁木耳、五香骨汤花生 热菜: 红腰豆焖小辽参、香茅沙姜焗乳鸽、秘制南乳猪手、青头菌烩墨鱼丸、油爆一品虾、手拆顺德鱼羹、武定土鸡焖甲鱼、葱香牛肉、鲜芦笋炒斑球、煎鲜茭白拼手工虾滑、姜米豌豆尖、鸡枞汤(位上) 。 主食:牛肝菌焖饭。

#昆明头条# 昨天下午，《都市时报》昆明调调直播小组来到厂口乡太平哨农贸市场里，找到了李国能大厨，看他复原了即将消失的经典老滇菜：锅贴乌鱼、金钱洋芋饼的具体制作过程，体验了一次被汪曾祺icon先生称之为“人间至味”的云南传统美食。 锅贴乌鱼原创于滇味四大名厨之一的解德坤之手，他曾经是云南王龙云的私厨，后来进入钓鱼台国宾馆icon当大厨，把云南菜发挥到了极致，他做的锅贴乌鱼、金钱洋芋饼倍受欢迎。 14岁就学厨的李国能大厨，在30年前跟解德坤学会了这两道美食，曾经在吉鑫滇味城推出，成为该店的畅销菜，之后就很少有店家在售卖这道经典美食，因为这两道名菜，他年纪轻轻就当上了厨师长。 特别是锅贴icon乌鱼，用3公斤的乌鱼切出长方形的薄片，同时切出同样的熟肥膘片、火腿片、馒头片，小火慢慢煎熟、煎香，熟肥膘片的油被逼进鱼片和馒头片里，再加上禄劝撒坝火腿的浓香，一口下去，层次丰富、口感变化多端，鱼肉、火腿、馒头片的香味完美融合在一起，真是“人间至味”。

其实我想说我还蛮喜欢云南菜的！ 5.2

#美食# 昨天晚上，品尝了王总的新餐厅：多彩之南花园餐厅，这家环境优美的餐厅位于昆明市五华区塔山花园东100米(黑林铺前街东,原团山钢厂内)，它是一栋有历史文化底蕴的餐厅，老房子曾经是西南联大办公旧址，曾被誉舒雁楼，梅贻琦、蒋梦麟和张伯苓曾担任该校的校长及校务领导。 他们家以云南菜为主题，菜品多样性和丰富性可供食客丰富的选择：我们今天点的是： 傣味烤五花、景谷牛扒烀、思茅小炒鸡、火腿脚红豆汤、花香洱海虾、高山有机时蔬、 思茅酸笋鲈鱼、丽江七彩紫洋芋、水豆豉炒水蕨菜、红河堂煎香肠腊肉、鸡油菌烩黑豆腐、七彩花生配小瓜、水腌菜炒四棱豆、木姜子树花猪手、香烤糖腿破酥包、老昆明水腌菜大烧、酸溜果蔬配青柠秋葵，配上多彩之南典藏版的10年酱酒，美食美酒总相宜。 “花园餐厅”的装修风格或者用餐环境，给人一种宛如置身于花园之中的感觉，如果天气晴了，坐在外边餐桌。可以看到绿油油草地，蓝天白云，还有可以垂钓的流动水的鱼塘，是周末朋友小聚，家庭聚会，公司团建的不错选择！

#美食##翠湖# 翠湖边上的新餐厅：文翠time.生态云南菜，环境好、位置好，外地游客很喜欢。 昨天晚上，我们一桌10余人，品尝了他们家的山珍海味大餐，味道不错，厨师手艺很高。 本人喜欢的菜是每人每的鸡枞汤、青头菌焖墨鱼丸、松茸松露刺身拼、牛肝菌闷饭，山珍海味结合在一起，味道浓郁、菌香十足。 附菜单: 凉菜: 山珍冷菌刺身拼、香草浸小番茄、桃仁木耳、五香骨汤花生 热菜: 红腰豆焖小辽参、香茅沙姜焗乳鸽、秘制南乳猪手、青头菌烩墨鱼丸、油爆一品虾、手拆顺德鱼羹、武定土鸡焖甲鱼、葱香牛肉、鲜芦笋炒斑球、煎鲜茭白拼手工虾滑、姜米豌豆尖、鸡枞汤(位上) 。 主食:牛肝菌焖饭。

云南菜！

中关村 一家云南菜 感觉每道菜味道都不错 忘了拍

云南菜

【云海肴】就是云南菜。忘了叫啥，名字很长！反正就是主要就是牛蛙！好吃得哟~而且汤汁美味，不稀不黏腻。辣度适中，按个人口味可以增减。吃一口就停不下来啦啊哈哈哈

竹筒饭、玫瑰鲜花饼·云海肴云南菜

云南菜

中8楼的云南菜 吃得整个人都不好了 云南人是都口重么…

云南菜里点的饮料，忘了叫什么了

云南菜

吃云南菜啦

到北京啦，明天去峰会现场，有谁也在吗？每次路过喜茶都懒得排队，今天人居然不多，那就要安排起来，芋泥啵啵茶还是有一丝丝腻，下次试试满杯金菠萝~云南菜是真的吃不惯，穿着哥斯拉的我也是真的可爱 北京

云南菜

云南菜

云南菜

云南菜

国庆最后的一天，约了朋友来吃了云南菜（茶花妹子地安门店）今天用餐感受不是很好，顺道逛了北海公园，这是我来北京15年第一次去，也不推荐外地来北京的朋友去，浪费时间！

到余总公司的八段锦大赛当评委，这种活动在昆明餐饮行业还是第一次看到。 中午就在余蛮子宣威菜云秀店用的午餐，这个店的菜品与金广店的一样，所有菜品展示在进门处，客人看菜点菜，十分有诱惑性。 店家专门宣威小炒肉开辟出一个档口，让人看见这道菜品的制作过程，墙上还有介绍：“猛火炒、大口吃”，把这道菜品的特色进行了总结与提升，也讲了一个云南菜的特色：锅气十足、人间烟火，与酒店菜测底区别开来。