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韩国泡菜做法一 备料:白菜、韭菜、生姜、大蒜、苹果、糯米、精盐、白糖、辣椒酱。 制作:1、将白菜一切为二,将盐均匀的涂在每片白菜上,正面与反面都要涂到,装入盆中,上面压重物,腌制半天; 2、蒜、姜、韭菜切成末;苹果切丝;糯米煮成粘稠的粥,放凉; 3、把蒜末、姜末、韭菜末、辣椒酱、糖、味精、苹果丝、放进盆中,然后把糯米粥倒入盆中,拌匀; 4、洗净要盛放泡菜的坛子,把腌制好的白菜用清水冲洗几次后放入坛中。放一层白菜,抹一层酱。并不断用手抓几下,尽量使每片白菜都能蘸到酱; 5、坛子封口,先在室温下放置一天,然后转移到阴冷的地方。二三天后就可以吃了。如果发酵过快,可以滴一点白酒,就不会发酸了。
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海虾粥 作法 1.大米洗净,用清水浸泡1个钟头,干贝柱放清水中浸泡 2.浸泡大米的时候,清洗海虾,去虾线去须,洒料酒略微腌去腥 3.泡好的大米连同泡米水一起放入砂锅,继续注入水,水量用指头量一下,水位高度起码为大米高度的3-4倍; 4.大火烧开锅转小火,期间搅动几次大米以免糊锅,大约10-15分钟大米就熟了 5.熟了的大米加泡好的干贝柱,继续小火熬10分钟,10分钟后,加入新鲜姜片,熬煮至大米开花 6.大米开花后,粥变得比较浓稠,加入虾继续熬 7.大约5分钟左右,虾熟粥浓稠,关火加盐、橄榄油、味精、胡椒粉、糖、葱花即可 点击源地址有过程图哦
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【养胃红枣小米粥】1.小米洗净沥干水分,红枣洗净去核备用;2.洗净沥干水分的小米,放入平底锅,用小火炒;3.炒至干爽,并飘出香味即好;4.炒好的小米倒入砂锅,放入去核的红枣,倒入足量冷水;5.大火煮开,转小火熬至浓稠成粥,喜欢甜的,可以在吃的时候加入糖拌匀。
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plum-pudding
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南瓜冰粥 原料: 大米,南瓜,糖。 做法: 1、南瓜切小块,大米淘洗干净,浸泡一会; 2、锅中加入适量清水,然后把南瓜和大米一同放入;
<br />3、烧开后转小火煮四十分钟,出锅前用勺子把南瓜搅烂融到粥里即可。
<br />4、晾凉后放入冰箱冷藏,吃时盛小碗,加入糖拌匀即可!
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吃货小天地
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桂花莲子粥的做法:原料:桂花(阴干)3克;粳米50米;调料:糖少许;步骤:1前一晚上将莲子放在水里浸泡。2第二天早上将糯米淘净与莲子一起倒入锅中,小火熬,直至饭粒酥软,放点冰糖。将粥盛在碗里,在粥面撒满洗将的鲜桂花,然后用保鲜膜将碗口包好,放置到碗摸上去不烫手。4等碗不烫手时去掉保鲜膜,将粥中的桂花拣出丢弃,用勺子将粥搅拌。搅拌过的粥冒着些许热气,整个碗的粥都溢满桂花的味道。
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赏味期22号
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