清 乾隆《各种釉彩大瓶》
高86.4厘米,口径27.4厘米,足径33厘米。洗口瓶,长颈,长圆腹,圈足外撇。颈两侧各置一螭耳。器身自上而下装饰的釉、彩达17层之多。所使用的釉上彩装饰品种有金彩、珐琅彩、粉彩等;釉下彩装饰品种有青花;还有釉上彩与釉下彩相结合的斗彩。所使用的釉有仿哥釉、松石绿釉、窑变釉、粉青釉、霁蓝釉、仿汝釉、仿官釉、酱釉等。
清乾隆各种釉彩大瓶主题纹饰在瓶的腹部,为霁蓝釉描金开光粉彩吉祥图案,共12个开光,其中6幅为写实图画,分别为“三阳开泰”、“吉庆有余”、“丹凤朝阳”、“太平有象”、“仙山琼阁”、“博古九鼎”。另6幅为锦地“卍”字、蝙蝠、如意、蟠螭、灵芝、花卉,分别寓意“万”、“福”、“如意”、“辟邪”、“长寿”、“富贵”。瓶内及圈足内施松石绿釉,外底中心署青花篆书“大清乾隆年制”六字三行款。
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俗话说:一烫抵三鲜,菜一冷就失去了它的魅力。
冬季到来,中餐出现的一大问题就是菜品冷得快,一壶老酒还没有喝完,好多菜品已经冷掉,加热又失去了味道,不加热口感皆失。

云南民族菜第一品牌的老滇山寨,最近推出的2021新菜当中,把锅仔类、铁板类、热汤类作为重点器皿,让一桌子菜从头到尾都是热乎乎的、香喷喷的。

昆明本季新菜:山寨金牌肘子,它选用土猪的前肘,用盐巴、佐料腌制5小时,煮熟后再入油锅把皮炸脆,切片上桌,用烤炉保温上桌,配上酸辣刺激的傣家腌菜膏和秘制干辣椒碟,吃起来外酥里嫩,回味悠长。

这道新菜把一个普通的猪肘,做出了独具云南民族风味的创新功夫菜,我们连吃两份才算满足,这道独家创新的好菜十分难得,值得大力推荐,属于冬季下酒的好菜!

大理酸辣鱼,把传统的百年传统大理洱海边上的传统菜进行了提升,鲜活的鲤鱼现做现吃,把鱼、调料、洋芋、豆腐、芫荽当着客人的面,在桌子上放进卡斯炉上现场烹饪,20至30分钟后,一锅酸辣刺激、开胃爽口的鱼肉就可以开吃了;

我们试了一下,开始不要吃,煮到30分钟以上,鱼肉的香味就全面展现出来,其汤泡饭也是一流。
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我们试了一下,开始不要吃,煮到30分钟以上,鱼肉的香味就全面展现出来,其汤泡饭也是一流。
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冬季到来,中餐出现的一大问题就是菜品冷得快,一壶老酒还没有喝完,好多菜品已经冷掉,加热又失去了味道,不加热口感皆失。

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