冬季来临，昆明的众多中餐厅也开始推出火锅、干锅类的菜品，就连著名方舟大厦食堂也不例外。
昨晚，在方舟大厦食堂吃了两款私藏菜单美食：萝卜炖羊肉icon、烤鹅焖芋头。
广东人焖的羊肉，是用花生酱、芝麻酱、海鲜酱以及各种佐料来焖，羊肉选择腹部带皮、带骨的部分，吃起来口感丰富，加上了冬季的甜萝卜，达到了“冬吃萝卜夏吃姜”的滋补效果，又解决了羊肉太腻的难题，真是与云南人吃的清汤、黄焖、煳辣的吃法完全不一样。
广东烧鹅焖芋头，又是一道奇特的美食，把烤得焦香金黄的烧鹅半只，与2斤当地的毛芋头icon焖在一起，除了各种酱料之外，关键是加了云南的小米辣，吃起来十分开胃、爽口，这种焖锅icon，昆明怕是只有这个地方吃得到吧，而且还要提前预订，不然只有吃他们传统的鲍鱼焖猪脚、原味蒸花鲢鱼了。
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溥心畬作品鉴赏《四季之冬》
正面：列岫初经雪，青松古寺寒。蹇驴遵石径，清磬出云端。燕文贵《雪寺》画意，心畬。钤印：溥儒之印、竹光
背面：遵渚越沙洲，环山列茅。三星不在罶，渔人散江曲。密石涓细流，苕华缀疏木。日夕集微霰，玲珑动修竹。荒鸡已栖埘，飞鸿渐中陆。冥冥岭上梅，蓬窗伴幽独。零雨降连峤，繁霜被广津。崇朝变飘风，惊我梁上尘。矫矫投簪客，栖栖江海人。结构临荒途，寥阔无四邻。明德岂昭灼，孤寒长隐沦。箪瓢信可乐，安能报君亲。炎日气如炙，一雨遂沍寒。寒热日洊至，燕寝谁能安。敛簟乃生蠹，澣衣愁不干。我欲调素琴，弛缓不可弹。遐观青云际，高飞无羽翰。平林蔽幽谷，维鹈在河梁。临渊志其鱼，戢翼遂不翔。火见已霖雨，殷雷奋南冈。雝雝归飞雁，失群正相望。邅回隔岭峤，恨此云路长。心畬。钤印：儒、耕烟
冬景画雪中山寺，远天染墨，山以淡皴，以大面积的留白衬出茫茫的积雪，明洁如玉，苍茫幽邈。旅客骑驴冲寒，瑟缩之态跃然纸上。张大千曾说过：“并世画雪景，以溥王孙为第一，余每避不敢作”，其水准可知。
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冬季来临，昆明的众多中餐厅也开始推出火锅、干锅类的菜品，就连著名方舟大厦食堂也不例外。
昨晚，在方舟大厦食堂吃了两款私藏菜单美食：萝卜炖羊肉icon、烤鹅焖芋头。
广东人焖的羊肉，是用花生酱、芝麻酱、海鲜酱以及各种佐料来焖，羊肉选择腹部带皮、带骨的部分，吃起来口感丰富，加上了冬季的甜萝卜，达到了“冬吃萝卜夏吃姜”的滋补效果，又解决了羊肉太腻的难题，真是与云南人吃的清汤、黄焖、煳辣的吃法完全不一样。
广东烧鹅焖芋头，又是一道奇特的美食，把烤得焦香金黄的烧鹅半只，与2斤当地的毛芋头icon焖在一起，除了各种酱料之外，关键是加了云南的小米辣，吃起来十分开胃、爽口，这种焖锅icon，昆明怕是只有这个地方吃得到吧，而且还要提前预订，不然只有吃他们传统的鲍鱼焖猪脚、原味蒸花鲢鱼了。
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