酸辣开胃的网红麻辣土豆片！十分钟就能搞定～酸酸辣辣的超级适合夏天！做起来也不难，绝对是美食界的黑马！强烈推荐大家试试，绝对惊喜的味道。做法：1.处理土豆：一个土豆削皮切块片，泡到冷水里洗掉土豆片表面的淀粉。烧一锅水倒进土豆片，煮两到三分钟左右捞出。土豆片浸泡到冷水里。（根据你的土豆片薄厚调整煮的时间，看到土豆片断生就可以不要煮过头，不然会不脆）2.准备辣椒油：三勺辣椒粉+一勺花椒+两勺白芝麻+三瓣蒜切末，放到碗里。然后烧一大勺油浇进去。立刻就发出呲啦呲啦的声音，香味马上爆炸出来～3.准备调味汁：两勺醋+一勺生抽+一勺盐+一勺糖+半勺鸡精，搅匀备用。4.土豆片捞出来放到盘子里，依次浇上辣椒油和调
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酸辣开胃的网红麻辣土豆片！十分钟就能搞定～酸酸辣辣的超级适合夏天！做起来也不难，绝对是美食界的黑马！强烈推荐大家试试，绝对惊喜的味道。做法：1.处理土豆：一个土豆削皮切块片，泡到冷水里洗掉土豆片表面的淀粉。烧一锅水倒进土豆片，煮两到三分钟左右捞出。土豆片浸泡到冷水里。（根据你的土豆片薄厚调整煮的时间，看到土豆片断生就可以不要煮过头，不然会不脆）2.准备辣椒油：三勺辣椒粉+一勺花椒+两勺白芝麻+三瓣蒜切末，放到碗里。然后烧一大勺油浇进去。立刻就发出呲啦呲啦的声音，香味马上爆炸出来～3.准备调味汁：两勺醋+一勺生抽+一勺盐+一勺糖+半勺鸡精，搅匀备用。4.土豆片捞出来放到盘子里，依次浇上辣椒油和调
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![绿色系.背景图.|
[总有一天 你的心上人，会身披土豆饼 脚踩棉花糖 手持烤肉鸡腿来找你 你要等]](https://c-ssl.dtstatic.com/uploads/blog/202007/26/20200726213250_ltneq.thumb.400_0.webp)
刀削面
材料：面粉，番茄，土豆，鸡蛋，葱花，青菜，肉末，盐，醋，酱油。
做法：
1、取适量面粉加水糅合。
2、面和的差不多了盖上湿布放在一旁醒十至二十分钟。
3、面醒得差不多时开始准备汤料。番茄切块，土豆切片，在冷水的时候下锅一起煮。
4、醒好的面拿出来继续和，之后放入微波炉里面加热10-20s。记得两面都要热到。
5、汤烧开后往里削面。面团揉成有脊的形状，下手要快才能成片。
6、往汤里加盐、醋和酱油调味。还可加鸡蛋、青菜、肉末和葱花。
菜菜提醒：刀削面对揉面、削面技术要求比较高，水应多次少量添加并且尽量将面打成散块以方便估量水是否加够。切忌将所有散粉加水糅合完，这样会导致面团太黏无法削。大概面团和干粉1:1左右的时候就可以停止加水开始揉面了
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今日面食 | 手耕陕西扯面中午不知道吃什么，面食总不会出错 我们这边的陕西美食店还是挺少的，这家也算是新开的，看到新店总想尝一尝~~❤牛奶鸡蛋醪糟：阿酱作为一个超爱奶制品的人，看到这个组合还是惊了一下， 很有意思的样子。奶味很浓，有点甜，像用奶粉冲泡的味道，我又被名字诱惑了，以为是酒糟，结果一丁点儿！一咩咩！的醪糟味都没有！就是一碗牛奶蛋花（？）汤推荐指数：[星星] [半星]❤BiangBiang面：面上是一层胡萝卜，土豆，青椒，好几块酱肉，还有西红柿炒蛋（？）第一次吃BiangBiang面，总觉得不太正宗，正宗的会放西红柿炒蛋吗？但是味道还不错，酱肉有点咸，拌在面里综合一下咸味还是
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