寒天

门十大冰品店】1、斯利美（超级芒果冰）2、满记甜品（杨枝甘露）3、仙踪林（青梅寒天冻）4、仙草南路（仙草冰）5、牛芒（抹茶绵绵冰）6台湾婆婆冰（芒果冰）7、玲珑甜点屋（芒果班戟）8、森林小溪（小麦草汁）9日月…

瓜瓤凍 | 將西瓜瓤取出、榨汁過濾後加入寒天、再裝回瓜殼皮內形成瓜凍來最能消夏祛暑氣。步驟：1）提前將寒天浸泡至軟 2）西瓜切半挖空 3）瓜瓤放入攪拌機內榨汁，再加入四杯伏特加攪拌，放入煮沸的少許糖水中煮並倒入備好的寒天 4）將煮好的西瓜汁倒入空瓜內 5）放入冰箱數小時後，切成小塊即可食用。

鹤庐食单 · 夏柑糖 | 日本京都老牌菓子店「老松」的畅销品。在人工凝胶化剂诞生前，过去日本每年夏柑成熟之时，农户仔细将果肉取出、榨汁过滤后加入寒天、再装回橘皮内形成橘冻，做成夏柑糖来招待客人。夏柑糖吃进嘴里微酸微凉，清润可口，独特的甘苦令人回味无穷。

【节气·冬至】古代以冬至为一年之始，正是全年最寒冷时节。阴极而阳生，暖意已在万物间悄然孕育，是为「一阳生」，数九寒天也自此开始。古时候这是极为重要的节日，甚至有「冬至大如年」的说法，更要以丰厚食物祭祀祖先。三候：初候蚯蚓出，二候麋角解，三候水泉动

【厦门十大冰品店】1、斯利美（超级芒果冰）2、满记甜品（杨枝甘露）3、仙踪林（青梅寒天冻）4、仙草南路（仙草冰）5、牛芒（抹茶绵绵冰）6台湾婆婆冰（芒果冰）7、玲珑甜点屋（芒果班戟）8、森林小溪（小麦草汁）9日月潭雪花冰（百香果雪花冰）10卡夫卡（芋头牛奶冰）

自制桃子果冻】桃子煮透后带上一抹梦幻般的薄粉，这种来自自然的色彩，让人欣喜不已。来看看简单作法吧。准备好桃2個砂糖120克寒天或卡拉胶5克白葡萄酒50cc水400cc。 将桃子切半加入砂糖柠檬汁和水，不用去皮，煮沸后再用小火煮5分钟。放入冰箱冷置一晚后再去皮，这时汤水中就带有自然薄粉色了。将卡拉胶或者寒天加热煮沸后与白葡萄酒一起加入桃汁中。然后放入冰箱等待果冻出现吧

自制桃子果冻】桃子煮透后带上一抹梦幻般的薄粉，这种来自自然的色彩，让人欣喜不已。来看看简单作法吧。准备好桃2個砂糖120克寒天或卡拉胶5克白葡萄酒50cc水400cc。 将桃子切半加入砂糖柠檬汁和水，不用去皮，煮沸后再用小火煮5分钟。放入冰箱冷置一晚后再去皮，这时汤水中就带有自然薄粉色了。将卡拉胶或者寒天加热煮沸后与白葡萄酒一起加入桃汁中。然后放入冰箱等待果冻出现吧

閃著透明光芒的奇幻小甜品…來挑戰簡易又可愛的「琥珀糖」吧！ 準備材料：寒天、水、砂糖、食用色素(少許) (步驟一) 在鍋子裡放入水和寒天，用小火去融化寒天。 (步驟二) 加上砂糖攪拌溶解，直到沸騰。 (步驟三) 接著可以再放入麥芽糖增添味道，以及色素香料也同時放入。 (步驟四) 放到模型中，放一天讓它凝固。 (步驟五) 最後就可以自由灑上糖粉，切成自己想要的形狀，就大功告成囉！ 美食、甜食、甜点、甜品、烘焙、蛋糕、饼干、巧克力、 甜甜圈、马卡龙、翻糖、抹茶、糕点、糖果、冰品、饮品、冰淇淋

#最离奇梦境#入九以来我常梦见她，立于水底那失落多时的城。我问她，她答自己已有千岁，在等一个人。我笑她痴傻，她却认真道，那人春日便会来。等柳枝抽芽。 罢，尽说是这三九寒天，我却也开始盼那氤氲暖风了。不过，那人，似是她九百八十年前相识的……

中村明日美子×榎田ユウリ『先生のおとりよせ』第1話裡，榎村老師的見面禮是永樂屋的「琥珀」，透明有如工藝品一般的寒天，內嵌甜度剛好的清爽柚子果實，實在是風雅的美食啊。謝謝妮妮還記得當時我倆邊看漫畫邊憧憬的心情，這份聖誕禮物真是讓我喜出望外呢。

#吉祥寺# 的<コマグラカフェ>在春夏的亮点是浇热乎乎的印度奶茶来享用的草莓芭菲，杯子里有满满的草莓、谷物、卡仕达酱、焦糖酱和牛奶冰淇淋，奶茶里藏着寒天，倒上去时会凝固成奶冻，上级者还可以洒一点黑胡椒。甜点盘的内容是香草奶酪蛋糕、无花果和三河味醂的巧克力蛋糕的英国风Eton mess（一种混合草莓、蛋白脆饼和生奶油的小甜点），上面点缀着食用花。午餐时间可以来一盘口味温和的蔬菜咖喱。

冬至将至，初候蚯蚓出，二候麋角解，三候水泉动。一年中白昼最短、黑夜最长的一日终于来临，数九寒天也自此开始。古时候这是极为重要的节日，甚至有“冬至大如年”的说法，更要以丰厚食物祭祀祖先。冬至食经：荸荠，土豆，榛子，生姜，馄饨。网页版食经阅读入口：http://t.cn/zjCl9zx

伊贺老店【湖月堂】的丁稚羊羹 一般常见的羊羹称为「水羊羹/みずようかん」，除了红豆等馅料之外，再加入寒天(かんてん/即“洋菜”)结成果冻状而成，通常会装在盒内出售；而属于「蒸羊羹/むしようかん」的丁稚羊羹则是用竹皮包覆蒸製而成。

冰炎的做法将一种的水和砂糖加热至糖彻底融化后凉凉备用 将圣女果去皮后放入1中沁泡 将二中的水和琼脂粉（也叫寒天粉）煮沸，等琼脂粉完全溶解后加入糖，再次煮沸后再煮大约半分钟搅拌均匀后稍作冷却 在小茶杯中铺保鲜膜后放上圣女果 将冷却一些的3慢慢倒入茶碗后将保鲜膜合起后扭紧再用夹子封口 放入冰箱，待完全冷却后拆包即可 按照3的方法煮三，煮好后放入乐扣之类的容器内 冷却后用叉子来回刮成细碎的果冻 取少许8放在6上 茶杯口沾水后沾上少量盐，将做好的9放入茶杯

日式桃山黄金皮200克 紫米皮200克 寒天香柚馅料200克 蕃茄蜜李馅料100 克 全蛋液少许。1.两种颜色的馅料分别取15克，按成片。2.一枚馅料，放在紫米皮中。3.用紫米皮包一半。4.再把露陷的一边倒扣在黄金皮上。5衔接处撵薄，揉圆。6.包好的生胚放入模具中。想要黄色的就把黄色的饼皮放在花片的一边。喜欢黑色的就反之。烤盘铺上烤布，用模具压出喜欢的花形。放入预热好的烤箱，中层，加热5分钟后取出刷上全蛋液，继续加热5分钟即可。 http://www.douguo.com/cookbook/149199.html

【蓝色辉光寒天果冻配方】①200cc水中加入薄荷叶和柠檬直到香气沁出（约两个小时）；②加入4克寒天果冻粉到200cc水里煮到溶化；③余热去除后加入100cc蓝色柑橘酒和50cc荔枝糖浆再冷藏就完成了...【不仅香甜而且一块就能让你透心凉(,,&amp;gt;﹃&amp;lt;,,)

【Biroe碧柔水感保湿防晒霜】SPF50 PA++++全新Biore含水防晒保湿系列，创新的新型态水感防晒，清爽无油品质佳，COSME✌排名NO.1防晒霜，以寒天胶体锁住防晒成分，强化紫外线防御力，涂抹时释放大量水分子，让清爽感大幅提升。更添加玻尿酸保湿成分与综合柑橘萃取，加强保湿效果。✨～日本版区别于国内版哦～

鹤庐食单 · 夏柑糖 | 日本京都老牌菓子店「老松」的畅销品。在人工凝胶化剂诞生前，过去日本每年夏柑成熟之时，农户仔细将果肉取出、榨汁过滤后加入寒天、再装回橘皮内形成橘冻，做成夏柑糖来招待客人。夏柑糖吃进嘴里微酸微凉，清润可口，独特的甘苦令人回味无穷。

筑地市场没了，丰洲市场来了。P1是每天清晨五点半到六点半的金枪鱼拍卖会，游客可以在水产批发场栋的见习通道隔着玻璃感受氛围。P2是<海鮮丼大江戸>的加海胆的生海鲜盖饭，P3是<天ぷら愛養>用太白芝麻油和菜籽油炸的龙虾、海鳗和沙肠仔的海鲜天妇罗盖饭；P4是<茂助だんご本店>的寒天馅蜜，P5是<珈琲センリ軒>的枫糖蛋卷冰淇淋；P6是<和田久>的鲣鱼干，店内有供不同料理使用的各种鱼干。 （出典→hanako.tokyo/news/food/90657/）

龟屋良长东京店（亀屋良長 東京店）的乌羽玉 うば玉（ 乌羽玉） 地址：東京都千代田区麹町４丁目８−１ 麹町クリスタルシティ東館 B2F 乌羽玉是起源于江户时代的黑糖点心。正宗乌羽玉的馅由黑糖与红豆调和而成，外面包裹的是一层透明的寒天。由于光泽酷似茶籽而得名的乌羽玉，看上去是不是十分清凉美味？

【厦门十大冰品店】1.斯利美（超级芒果冰）2.满记甜品（杨枝甘露）3.仙踪林（青梅寒天冻）4.仙草南路（仙草冰）5.牛芒（抹茶绵绵冰）6.台湾婆婆冰（芒果冰）7.玲珑甜点屋（芒果班戟）8.森林小溪（小麦草汁）9.日月潭雪花冰（百香果雪花冰）10.卡夫卡（芋头牛奶冰）

冰炎的做法将一种的水和砂糖加热至糖彻底融化后凉凉备用 将圣女果去皮后放入1中沁泡 将二中的水和琼脂粉（也叫寒天粉）煮沸，等琼脂粉完全溶解后加入糖，再次煮沸后再煮大约半分钟搅拌均匀后稍作冷却 在小茶杯中铺保鲜膜后放上圣女果 将冷却一些的3慢慢倒入茶碗后将保鲜膜合起后扭紧再用夹子封口 放入冰箱，待完全冷却后拆包即可 按照3的方法煮三，煮好后放入乐扣之类的容器内 冷却后用叉子来回刮成细碎的果冻 取少许8放在6上 茶杯口沾水后沾上少量盐，将做好的9放入茶杯