快乐的大脚2豆瓣

人气 最新
鸡蛋 两个 白糖 一茶匙 面条 300g 番茄 两个 六月香豆瓣酱 两汤匙 作法 1.鸡蛋打散、番茄用开水烫过剥皮切小丁。 2.起油锅，油热后把蛋液倒入后，迅速用筷子拔散，炒好后装盘备用。 3.用锅中余油煸炒番茄丁，加白糖…
收集 点赞 评论
鸡蛋 两个 白糖 一茶匙 面条 300g 番茄 两个 六月香豆瓣酱 两汤匙 作法 1.鸡蛋打散、番茄用开水烫过剥皮切小丁。 2.起油锅，油热后把蛋液倒入后，迅速用筷子拔散，炒好后装盘备用。 3.用锅中余油煸炒番茄丁，加白糖一起炒到番茄出沙起糊。 4.加入两汤匙豆瓣酱和少量的水。 5.用中火炒两三分钟，炒边炒边观察…
0
77
【香辣虾】1、虾去虾线，洗净，加少许料酒腌制。姜切片，大蒜拍扁，干红辣椒剪段；2、锅烧油，小火炸虾至变色，捞出；3、锅内留油，花椒，干红辣椒小火爆香，下蒜，姜片，放一勺豆瓣酱，炒出红油放虾；4、加一点生抽…
收集 点赞 评论
【香辣虾】1、虾去虾线，洗净，加少许料酒腌制。姜切片，大蒜拍扁，干红辣椒剪段；2、锅烧油，小火炸虾至变色，捞出；3、锅内留油，花椒，干红辣椒小火爆香，下蒜，姜片，放一勺豆瓣酱，炒出红油放虾；4、加一点生抽，翻炒一下，最后撒点香菜做装饰~你有多久没吃虾啦？
0
641
【蒜香红薯焖面】原料：湿面条200克、红薯150克、青椒、蒜瓣、油1茶匙、盐、郫县豆瓣酱2茶匙、蒸鱼酱油 做法： 1. 青椒、红薯洗净切小块；蒜拍破。 2. 锅中油热，爆香蒜瓣；倒入青椒、红薯，炒匀，加入郫县豆瓣酱，…
收集 点赞 评论
【蒜香红薯焖面】原料：湿面条200克、红薯150克、青椒、蒜瓣、油1茶匙、盐、郫县豆瓣酱2茶匙、蒸鱼酱油 做法： 1. 青椒、红薯洗净切小块；蒜拍破。 2. 锅中油热，爆香蒜瓣；倒入青椒、红薯，炒匀，加入郫县豆瓣酱，炒匀。 3. 淋入适量冷水，煮5分钟，将湿面条均匀码在红薯上，利用煮红薯的水蒸气焖面。 4. 锅中汤汁减少，将面条翻动一下，淋入蒸鱼酱油，炒匀即可。
11
578
【酱焖黄花鱼】小黄花鱼洗净，摆在盘内。锅放红油，色拉油，凉油放入豆瓣酱，面酱，小火慢炒出香，加三手勺水，没过鱼身。加味精，白糖，酱油，醋，老抽烧开后把豆瓣酱捞出，放，葱，姜，八角，干辣椒段，放入鱼大火…
收集 点赞 评论
【酱焖黄花鱼】小黄花鱼洗净，摆在盘内。锅放红油，色拉油，凉油放入豆瓣酱，面酱，小火慢炒出香，加三手勺水，没过鱼身。加味精，白糖，酱油，醋，老抽烧开后把豆瓣酱捞出，放，葱，姜，八角，干辣椒段，放入鱼大火烧开改小火炖8分钟。撒葱花，蒜末再焖2分钟大火收汁，淋点红油。
0
189
鱼香烘蛋】 1. 锅里放油，入辣豆瓣酱翻炒，加姜末、蒜末、后加高汤，酒酿、味琳、酱油、关火备用； 2．鸡蛋打匀并加高浓度的水淀粉，锅中油热入蛋液，等底部煎黄，翻面再煎另一面； 3．待鸡蛋膨胀，关火盛盘； 4．酱…
收集 点赞 评论
鱼香烘蛋】 1. 锅里放油，入辣豆瓣酱翻炒，加姜末、蒜末、后加高汤，酒酿、味琳、酱油、关火备用； 2．鸡蛋打匀并加高浓度的水淀粉，锅中油热入蛋液，等底部煎黄，翻面再煎另一面； 3．待鸡蛋膨胀，关火盛盘； 4．酱汁加热勾薄芡，加香油、葱花、淋在鸡蛋上即可。
0
845
【鱼香土豆】1．锅里放油烧热后，放入切好的土豆块，小火炸熟，捞出；2．锅中放油烧热，放入蒜茸爆香，放入辣椒粒、芹菜粒炒均匀；3．将炸好的土豆片倒入，放入生抽、白糖、胡椒粉、鸡粉、豆瓣酱、醋、料酒，翻炒均…
收集 点赞 评论
【鱼香土豆】1．锅里放油烧热后，放入切好的土豆块，小火炸熟，捞出；2．锅中放油烧热，放入蒜茸爆香，放入辣椒粒、芹菜粒炒均匀；3．将炸好的土豆片倒入，放入生抽、白糖、胡椒粉、鸡粉、豆瓣酱、醋、料酒，翻炒均匀；4．加入花生米，加葱花，快速翻炒均匀，即可。
39
3414
2015/2/15～25#给你看我的手帐吧##hobonichi# #what's in my notebook#过年期间手帐来一发九宫格顺便召唤神龙。@手帐小组 @手帐五人组 @豆瓣文具控 @我们爱手帐_主编君 @文具控图片分享社区 谢谢大家的照顾，新的一…
收集 点赞 评论
2015/2/15～25#给你看我的手帐吧##hobonichi# #what's in my notebook#过年期间手帐来一发九宫格顺便召唤神龙。@手帐小组 @手帐五人组 @豆瓣文具控 @我们爱手帐_主编君 @文具控图片分享社区 谢谢大家的照顾，新的一年一起加油吧！（我后天不想上班……
4
235
【三丝面】材料：细面条、火腿、青椒、红椒、葱丝、蒜蓉、盐、豆瓣酱、料酒、白醋、植物油、鸡精 做法：1. 青椒切丝，红椒切丝，火腿切丝； 2. 炒锅内放油加热至5成热，加入火腿丝炒出香味，加入红椒丝、青椒丝、蒜…
收集 点赞 评论
【三丝面】材料：细面条、火腿、青椒、红椒、葱丝、蒜蓉、盐、豆瓣酱、料酒、白醋、植物油、鸡精 做法：1. 青椒切丝，红椒切丝，火腿切丝； 2. 炒锅内放油加热至5成热，加入火腿丝炒出香味，加入红椒丝、青椒丝、蒜蓉、豆瓣酱翻炒出香味，倒入白醋、料酒，鸡精适量的水煮开。 3. 细面条煮至7成熟后捞起，过一道凉水放入碗里。 4. 将煮好的三丝汤倒入面里，撒上葱花就可以吃啦。
12
431
豆瓣高于9.0评分短片 看起来1.《回忆积木小屋》2.《父与女》3.《暴力云与送子鹳 》4.《平衡》5.《雇佣人生》6.《精神分裂症》7.《调音师》8.《山水情》9.《对话的维度》
收集 点赞 评论
豆瓣高于9.0评分短片 看起来1.《回忆积木小屋》2.《父与女》3.《暴力云与送子鹳 》4.《平衡》5.《雇佣人生》6.《精神分裂症》7.《调音师》8.《山水情》9.《对话的维度》
2
3
【红烧豆腐】 1.将青蒜苗洗净，梗部和叶部分别切成段，大蒜切成末 2.豆腐切成小丁，郫县豆瓣剁细 3.净热锅放油，加入食用油，油温后放入郫县豆瓣炒香 4.接着放大蒜末炒香 5.注入少量开水，调入酱油、少许盐 6.放…
收集 点赞 评论
【红烧豆腐】 1.将青蒜苗洗净，梗部和叶部分别切成段，大蒜切成末 2.豆腐切成小丁，郫县豆瓣剁细 3.净热锅放油，加入食用油，油温后放入郫县豆瓣炒香 4.接着放大蒜末炒香 5.注入少量开水，调入酱油、少许盐 6.放入豆腐烧制，并用手推锅使豆腐均匀入味 7.等水份快收干时，加入青蒜苗梗部略烧 8.倒入一半水淀粉推匀 9.加入青蒜苗叶部，倒入另一半水淀粉推匀略烧，关火即成
6
381
鱼香肝片】1．猪肝洗净放盐水中浸泡1小时，切长4cm，宽3cm，厚0.3cm的片，加料酒，淀粉抓匀放置15min；2．姜、蒜切末、葱切葱花、用酱油、醋、白糖、盐调成汁；3．热锅放油，7成热时，放猪肝快速炒散；4．入姜、蒜末…
收集 点赞 评论
鱼香肝片】1．猪肝洗净放盐水中浸泡1小时，切长4cm，宽3cm，厚0.3cm的片，加料酒，淀粉抓匀放置15min；2．姜、蒜切末、葱切葱花、用酱油、醋、白糖、盐调成汁；3．热锅放油，7成热时，放猪肝快速炒散；4．入姜、蒜末、豆瓣酱、待猪肝炒伸展时，入调味汁炒匀，撒葱花，关火起锅即可
4
566
【香辣盆盆虾】1.虾去须去肠,红薯粉条温水泡软,莴笋去皮切块盐腌去水;2.虾炸金黄捞出,底油煸香花椒捞出留油;3.入姜末.蒜茸.豆豉.干辣椒段炒香,入剁细郫县豆瓣酱炒出红油;4.入开水,加白糖.醋,煮开,入粉条稍煮;5.快熟…
收集 点赞 评论
【香辣盆盆虾】1.虾去须去肠,红薯粉条温水泡软,莴笋去皮切块盐腌去水;2.虾炸金黄捞出,底油煸香花椒捞出留油;3.入姜末.蒜茸.豆豉.干辣椒段炒香,入剁细郫县豆瓣酱炒出红油;4.入开水,加白糖.醋,煮开,入粉条稍煮;5.快熟时入莴笋.虾焖2min,粉条.莴笋铺盆底,虾放上面,入汤,撒香菜
0
7
【酱炒西葫芦】1.西葫芦洗净切厚片2.鸡蛋里滴入几滴白酒，用筷子打散，倒入锅里，煎好3.用余油爆香葱姜蒜，倒入西葫芦片翻炒，放十三香4.放豆瓣酱、生抽和糖炒匀，烹入香醋5.放入鸡蛋翻炒均匀即可出盘。
收集 点赞 评论
【酱炒西葫芦】1.西葫芦洗净切厚片2.鸡蛋里滴入几滴白酒，用筷子打散，倒入锅里，煎好3.用余油爆香葱姜蒜，倒入西葫芦片翻炒，放十三香4.放豆瓣酱、生抽和糖炒匀，烹入香醋5.放入鸡蛋翻炒均匀即可出盘。
0
84
【新鲜小土豆】1.小土豆用清水泡一下后，去表皮2.将锅内放油，爆香生姜和桂皮3.放入小土豆翻炒2-3分钟4.放入豆瓣酱、生抽、老抽、白糖炒至上色后加入适量温水、盐、葱焖煮半小时。5.大火收汁即可。 @百味美食坊
收集 点赞 评论
【新鲜小土豆】1.小土豆用清水泡一下后，去表皮2.将锅内放油，爆香生姜和桂皮3.放入小土豆翻炒2-3分钟4.放入豆瓣酱、生抽、老抽、白糖炒至上色后加入适量温水、盐、葱焖煮半小时。5.大火收汁即可。 @百味美食坊
4
427
酱香排骨 材料：排骨、鸡蛋、姜、蒜、料酒、柠檬、食用油、酱油、豆瓣酱 做法： 1、排骨加入姜丝、料酒，用手抓匀腌制半小时； 2、打入蛋黄液、生粉，继续抓匀； 3、锅中加适量油，爆香蒜粒，姜丝，加入排骨煎…
收集 点赞 评论
酱香排骨 材料：排骨、鸡蛋、姜、蒜、料酒、柠檬、食用油、酱油、豆瓣酱 做法： 1、排骨加入姜丝、料酒，用手抓匀腌制半小时； 2、打入蛋黄液、生粉，继续抓匀； 3、锅中加适量油，爆香蒜粒，姜丝，加入排骨煎至两面金黄； 4、依次加入酱油、豆瓣酱，大火烧开后转中小火，煮至收汁； 5、最后挤少许柠檬汁调味即可
0
4
【水煮土豆片】1.爆香葱姜蒜.干红辣椒.八角.花椒.香叶,入剁碎的郫县豆瓣酱炒出红油;2.入洗净沥干的虾煎至发红变色,烹入料酒.生抽,入没过虾的热水,加一点糖大火煮开;3.入洗净沥干的土豆片大火煮开转中火煮至土豆变色…
收集 点赞 评论
【水煮土豆片】1.爆香葱姜蒜.干红辣椒.八角.花椒.香叶,入剁碎的郫县豆瓣酱炒出红油;2.入洗净沥干的虾煎至发红变色,烹入料酒.生抽,入没过虾的热水,加一点糖大火煮开;3.入洗净沥干的土豆片大火煮开转中火煮至土豆变色熟透,入青红椒片,加盐.味精;5.起锅前撒葱花.香菜即可~
1
106
【鱼香肝片】：猪肝 姜 豆瓣酱 淀粉 醋 盐 葱 蒜 料酒 酱油 1.猪肝用水清洗后，放在盐水中浸泡60分钟；2.将猪肝切片，加料酒、淀粉抓匀放置15分钟以上;3.用酱油、醋、白糖、盐调成汁;4.热锅放油，烧至七成热时，放进…
收集 点赞 评论
【鱼香肝片】：猪肝 姜 豆瓣酱 淀粉 醋 盐 葱 蒜 料酒 酱油 1.猪肝用水清洗后，放在盐水中浸泡60分钟；2.将猪肝切片，加料酒、淀粉抓匀放置15分钟以上;3.用酱油、醋、白糖、盐调成汁;4.热锅放油，烧至七成热时，放进猪肝快速炒散;5.然后倒入姜、蒜末、豆瓣酱，待猪肝炒伸展时，倒入调味汁炒匀
7
1393
奥尔良鸡翅（微波炉版）1.鸡翅洗净沥干 2.保鲜袋内放入奥尔良腌粉 用冷水兑开 加入鸡翅 包好放冰箱腌制一晚 3.鸡翅取出放大碟内 至室温 放入微波炉 高火5分钟 转另一面高火7分钟即可 via 豆瓣mi
收集 点赞 评论
奥尔良鸡翅（微波炉版）1.鸡翅洗净沥干 2.保鲜袋内放入奥尔良腌粉 用冷水兑开 加入鸡翅 包好放冰箱腌制一晚 3.鸡翅取出放大碟内 至室温 放入微波炉 高火5分钟 转另一面高火7分钟即可 via 豆瓣mi
0
14
【鱼香肝尖】1.猪肝洗净,放盐水中浸泡60分钟以上,切成长4cm,宽3cm,厚0.3cm的片,加料酒.淀粉抓匀放置15分钟以上；2.姜.蒜切成末,葱切成葱花,用酱油.醋.白糖.盐调成汁；3.热锅放油,烧至七成热时,放进猪肝快速炒散；4.…
收集 点赞 评论
【鱼香肝尖】1.猪肝洗净,放盐水中浸泡60分钟以上,切成长4cm,宽3cm,厚0.3cm的片,加料酒.淀粉抓匀放置15分钟以上；2.姜.蒜切成末,葱切成葱花,用酱油.醋.白糖.盐调成汁；3.热锅放油,烧至七成热时,放进猪肝快速炒散；4.然后倒入姜.蒜末.豆瓣酱,待猪肝炒伸展时,倒入调味汁炒匀,撒葱花,关火起锅即可~
5
212
【泡椒鱿鱼】1.鱿鱼洗净，去掉表面的膜，切十字花刀，再改成小块；2.泡姜切片，泡椒切菱形；3.鱿鱼下滚水烫卷后捞起，控干多余的水；4.起油锅烧热，下泡椒泡姜豆瓣酱，炒香后下鱿鱼、盐、鸡精，爆炒几分钟，鱿鱼上色…
收集 点赞 评论
【泡椒鱿鱼】1.鱿鱼洗净，去掉表面的膜，切十字花刀，再改成小块；2.泡姜切片，泡椒切菱形；3.鱿鱼下滚水烫卷后捞起，控干多余的水；4.起油锅烧热，下泡椒泡姜豆瓣酱，炒香后下鱿鱼、盐、鸡精，爆炒几分钟，鱿鱼上色入味后起锅。
0
307
【香辣螺蛳】买回的活螺蛳放清水滴入麻油浸泡过夜吐泥沙；螺蛳洗刷干净，剪其尾部，冲水沥净开水烫后捞出待用；热锅内倒入色拉油，放入葱、姜、蒜、干辣椒、豆瓣酱炒出香味倒入适量史云生原汁上汤、白糖、酱油以及黄…
收集 点赞 评论
【香辣螺蛳】买回的活螺蛳放清水滴入麻油浸泡过夜吐泥沙；螺蛳洗刷干净，剪其尾部，冲水沥净开水烫后捞出待用；热锅内倒入色拉油，放入葱、姜、蒜、干辣椒、豆瓣酱炒出香味倒入适量史云生原汁上汤、白糖、酱油以及黄酒稍煮开放进螺蛳翻炒几下，大火煮滚2分钟出锅香菜点缀即可。
2
274
1、马面鲀治净，以精盐、料酒码味去腥，15分钟后洗去。2、油锅，香辣豆瓣、花椒、大蒜下锅翻炒，加入鲜汤烧沸约5分钟。3、马面鲀下锅，加入葱白，沸腾后小火烧10分钟，加葱叶翻匀起锅。
收集 点赞 评论
1、马面鲀治净，以精盐、料酒码味去腥，15分钟后洗去。2、油锅，香辣豆瓣、花椒、大蒜下锅翻炒，加入鲜汤烧沸约5分钟。3、马面鲀下锅，加入葱白，沸腾后小火烧10分钟，加葱叶翻匀起锅。
0
9